Картошка в горшочке в духовке рецепт без мяса

Мясо в горшочках с картошкой

Плов в горшочках у меня был 1 большой горшочек, и клала я все на глаз.. Грибы и рис замочите теплой водой примерно за час перед готовкой. Мясо режим на кусочки, лук полукольцами, морковь сантимитровыми кубиками.

В глубокой сковороде или казане обжариваем в небольшом объеме масла мясо, добавляем лук. Через 5 минут кладем морковь.

Обжариваем все вместе еще минут пять и заливаем горячей водой. Пусть все потушится минут 15. Это русские аналоги айвы и барбариса. На дно керамического горшка льем пару ложек растительного лучше оливкового масла. Выкладываем дно кружочками яблока.

Постное жаркое

В "зирвак" добавляем бруснику и снимаем сковороду с огня. Выкладываем содержимое в горшок. С грибов слить воду, в которой они отмокали. Положите в горшок на мясо. Положим сверху большую головку чеснока и жгучий перец.

Укроп и петрушку меленько порубим и смешаем с рисом. Конечно воду с риса надо перед этим слить. Аккуратно закладываем рис в горшок.

Посыпьте сверу солью и залейте горячей водой до уровня риса, но невыше. Рис приготовится и на пару, а если нальете больше, то может получиться каша Закрываем крышкой и ставим в разогретую до максимума духовку на 40 минут.

Готовим тушеную картошку без мяса

Чем хорош керамический горшок, так это тем, что тепло распространяется равномерно и содержимое не подгорает. Через сорок минут достаем горшок. Рис должен быть уже готов. Если Вы правильно рассчитали с водой, то он будет рассыпчатым, как в хорошем плове. Кладем сверху пару ложек сливочного масла. А чтобы образовалась красивая румяная корочка, вылейте на рис 100 мл жирных, но не густых сливок.

Ставим обратно в духовку, но уже без крышки. Достаем минут через пятнадцать.

Рецепты в горшочках

Честно говоря это не совсем плов но.. Если нежирная минтай, хек , добавить майонеза, а еще лучше сметаны или сливок. Нарезать средними кусками, разложить в три глиняных горшочка, слегка посолить.

Блюда в горшочках

Баклажаны, морковь и лук нарезать кубиками и обжарить. Обжаренные овощи посолить, добавить специи и положить в горшочки поверх рыбы.

Картошка в горшочках

В каждый горшочек положить по 1 ст. Вместо твердого сыра можно использовать плавленный сырок. Можно готовить блюдо в одном большом горшке. Русское жаркое 200-300 г. Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле. Нарезать кольцами репчатый лук и обжарить его в масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками и обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки. В глиняный горшочек положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона.

Тушить в духовке 30 минут. Минут за 10 до окончания процесса приготовления залить жаркое сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью кинзы, петрушки, укропа и чесноком. Но у нас принято делать другой рецепт, послойно: Уложить слоями, уплотнить, добавить специи по вкусу и залить водой до горлышка. Поставить в холодную духовку на противень, и оставить на 1 час при температуре 200-220 градусов.

При большой температуре будет вытекать бульон. Также можно мясо заменить грибами, курицей.