Куриная грудка с картошкой со сливками в духовке рецепт

Курица со сливками в духовке

Как приготовить куриные грудки в сливках Еда Рецепт: Куриные грудки в сливках Курица в сливочном соусе - очень нежное блюдо. Сливки придают пресной курятине насыщенный вкус, который можно дополнить вином, орехами, беконом, пряными травами и специями. В качестве гарнира приготовьте картофельное пюре, отварной рис или макароны. Промойте и нарежьте на куски 500 г куриных грудок. Уберите лишний жир и кожу. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем курятину на сильном огне.

Тонко нарежьте 300 г копченого бекона и тоже всыпьте его в сковороду.

Рецепт: Куриные грудки в сливках

Добавьте 0,5 стакана сухого белого вина, доведите его до кипения и готовьте, пока жидкость полностью не выпарится. Стакан жирных сливок смешайте с солью и свежемолотым черным перцем.

Куриные грудки с картошкой в сливках

Вылейте смесь в сковороду, накройте крышкой и готовьте, пока курица не станет мягкой. Перед подачей посыпьте блюдо измельченной петрушкой. Из куриных грудок можно приготовить вкусный соус для пасты.

Нарежьте 500 г грудок кусочками, предварительно промыв и обсушив мясо. Измельчите 4 зубчика чеснока и обжарьте его в разогретом растительном масле. Уберите чеснок из сковороды и положите туда 3 небольшие луковицы, нарезанные кольцами. Помешивая, обжаривайте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и 1 стакан белого сухого вина. Добавьте щепотку мускатного ореха, соль и свежемолотый черный перец. Измельчите в ступке 0,5 стакана обжаренных ядер грецких орехов и всыпьте их в сковороду.

Доведите смесь до кипения и тушите 5-7 минут. Перед подачей выложите в сковороду заранее сваренную пасту и посыпьте блюдо тертым пармезаном. Оригинальное блюдо получается из куриных грудок, сливок и томатов.

Куриная грудка с картофелем и морковью в сливках

Промойте 5 крупных грудок с костями, обсушите и удалите лишний жир. Натрите курицу разрезанной долькой чеснока, солью и молотым черным перцем. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. Выложите их в толстостенную кастрюлю, залейте 1,5 стаканами куриного бульона, посолите и поперчите.

Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и тушите грудки около получаса. Обдайте кипятком 4 крупных помидора, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте. Обжарьте томаты в масле, оставшемся в сковороде. Добавьте немного соли и 1 ч. Тушите смесь 10 минут, затем влейте 1 стакан сливок, перемешайте и варите 5 минут.

Залейте сливочно-томатным соусом грудки и поместите их в разогретую духовку. Томите 10-15 минут и подавайте с гарниром из рассыпчатого риса. Очень сытное блюдо - куриные грудки с картошкой, тушеные в сливках. Промойте и порубите на некрупные куски 700 г грудок без кожи.

КУРИЦА С ТАЮЩЕЙ КАРТОШКОЙ

Залейте курятину кипящей водой на 5 минут, затем откиньте мясо на дуршлаг и дайте воде стечь. Переложите грудки в кастрюлю, залейте 2 стаканами густых сливок, добавьте соль, черный перец горошком и лавровый лист. Закройте кастрюлю крышкой и поместите в духовку, разогретую до 180оС. Тушите курицу до готовности. Пока мясо находится в духовке, почистите 8 картофелин, нарежьте их брусочками и быстро обжарьте в очень горячем масле до румяной корочки.

Выложите картошку к курице, добавьте 1 ст. Снова поставьте кастрюлю в духовку и тушите 10 минут. Подавайте, разложив грудки с картошкой по тарелкам и щедро полив каждую порцию сливочным соусом.