Курица целиком запеченная в духовке на банке рецепты

Курица на банке

Промойте курицу и просушите ее полотенцем. Выдавите чеснок через пресс, добавьте соль, майонез, перец. Приготовленной смесью натрите курицу внутри, посадите ее на банку и смажьте снаружи. Тару с надетой на нее птицей поставьте в металлическую емкость с водой. Отправьте курицу в неразогретую духовку, запекайте 1-1,5 часа в зависимости от размера тушки.

Курицу вымыть и просушить салфетками. Приготовить соус для смазывания. Для этого чеснок выдавить через пресс. Добавить соль, чёрный молотый перец и красный — по вкусу. Смешать все специи с несколькими ложками майонеза, в зависимости от размера курицы. Теперь нужно подготовить банку, на которой будет сидеть курочка.

У меня же курочка была небольшой, поэтому банку пришлось взять помельче. Для этого я приспособила тару из-под кофе. Налить в банку воду и пустить лавровый лист и несколько горошин душистого перца, благодаря которым курочка и получится ароматной.

Приготовленной чесночно-майонезной смесью натереть курицу. Половину соуса использовать для того, чтобы хорошенько натереть внутри, а второй половиной смазать одну сторону.

Затем, усадив курицу на банку, смазать вторую сторону. Участков, не покрытых соусом, не должно остаться. Перед тем, как отправить в духовку, можно связать крылышки и ножки ниткой, чтобы курица выглядела более компактно. Но так как она у меня и так была небольшого размера, то я обошлась без этого.

Как приготовить курицу на банке в духовке: 3 маринада и 2 рецепта блюда

Банку с курицей поставить в сковороду или металлическую ёмкость, в которую налить небольшое количество воды. Ведь с курицы во время приготовления будет стекать жир, а вода нужна для того, чтобы этот жир не пригорал.

Поместить курицу в неразогретую духовку. Выпекать 1,5-2 часа в зависимости от размера курицы, при температурном режиме в 180 градусов. А как любите готовить курицу вы — целикомили частями?

Курица в банке в собственном соку