Овощи в микроволновке рецепты быстро и вкусно

Используем пакет или рукав для запекания Как сварить свеклу в микроволновой печи целиком Свеколка получается более яркой и сладкой, чем при готовке в воде. Этот рецепт - парочка-выручалочка, когда нужно приготовить классический винегрет за полчаса. Но и со "старой" свеклой такой "фокус" проходит. Но важно подобрать "ключик" к своей микроволновке.

Кроме главного ингредиента понадобится посуда для микроволновой печи - стеклянная кастрюлька с крышкой или тарелка со специальным колпаком. Корнеплод тщательно вымойте от остатков грунта, используя щеточку или обратную сторону губки для мытья посуды. Сделайте в свекле 10-20 сквозных проколов. Лучше "вооружиться" тонкой металлической спицей для вязания.

Или деревянной шпажкой зубочисткой. Уложите овощ в подготовленную емкость.

Поставьте свеклу в печь, выставите режим "СВЧ" и варите 10-20 минут в зависимости от размера при мощности 750-800 Вт.

С первого раза трудно угадать, сколько времени для варки понадобится конкретно вашей свекле конкретно в вашей СВЧ-печке. Поэтому советую выставить сначала выставить не больше 10-15 минут.

И не забывайте поглядывать за процессом готовки. Как только корнеплод начнет съеживаться, останавливайте работу прибора и пробуйте его на готовность. Чтобы ускорить этот процесс, положите овощ в холодную воду. Очистите и используйте по назначению.

Варим свеклу кусочками, используя микроволновку Этот способ еще быстрее. Если не нужны идеально ровные кубики, нарежьте овощ кусочками и приготовьте! Нарежьте на небольшие ломтики или брусочки.

Разложите нарезанную свеклу ближе к бортикам, чтобы центр остался пустым. Дело в том, что микроволны в СВЧ-печке распространяются неравномерно.

Вы наверняка замечали этот эффект при разогреве еды. Просто закройте посуду крышкой. Идеально, если это будет кастрюля со специальным клапаном для выхода пара.

Варим свеклу в микроволновке - быстро и просто

Кстати, так можно варить свеклу и в обычном полиэтиленовом кульке. Если опасаетесь использовать в микроволновке простой пищевой полиэтилен, возьмите рукав или пакет для запекания. Проделайте все действия, описанные выше. Сложите свекольные кусочки в подготовленную "упаковку". Конец завяжите узлом или специальной завязкой. Для того, чтобы внутри не скапливался горячий воздух, сделайте несколько проколов.

Подробнее о варке в такой "таре". И в первом, и во втором случае варите свеклу на режиме "СВЧ". Время готовки - 7-15 минут. Чем меньше кусочки, тем быстрее они будут готовы. Можно ли варить свеклу в микроволновке в пакете?

Не только можно, но и нужно, если хотите сэкономить кучу времени и не отмывать потом кастрюлю от бурого налета. Я так варю и целый корнеплод, и кусочками.

Если не хотите резать овощ, тщательно вымойте его. Если нужно сразу много свеклы, лучше взять несколько мелких, чем одну большую. Когда выбора нет, очистите крупный корнеплод и нарежьте его кусочками произвольной формы. Затем тоже определите в пищевой полиэтилен. Сделайте ножом, ножницами или спицей несколько проколов. Если этого не сделать, пакет во время готовки надуется до угрожающих размеров. И хотя он у меня пока ни разу не лопался, мне не улыбается перспектива отмывать микроволновку от вареной свеклы.

Мощность - 750-800 Вт. Время варки - 10-20 минут. Повторюсь, последний параметр придется вычислять опытным путем, но лучше начать с минимального.