Пирог с мясом и картошкой на кефире в духовке пошаговый рецепт

Тесто нужно разделить на две части. Раскатываем по размеру формы для выпечки.

Пирог с фаршем и картошкой в духовке на кефире

Первую часть кладем на дно формы, которую заранее нужно смазать маслом. На тесто выкладываем нарезанный картофель, затем лук, можно немного посолить.

Далее выкладываем мясо, перемешанное с петрушкой. Еще раз солим, посыпаем черным молотым перцем. Второй частью раскатанного теста накрываем пирог сверху. После этого нужно защипнуть края нижнего и верхнего слоев. Тесто нужно проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании оно не вздулось. Сверху можно смазать яичным желтком.

Тогда цвет пирога будет очень румяным и красивым. Печем пирог 40-45 минут. Я пеку при стандартной температуре 180 градусов. Достаем из духовки и остужаем.

Картофельный пирог с мясом, приготовленный в духовке, готов! Чем украсить и как подать пирог? Казалось бы, если изделие не кондитерское, его особо не украсишь. Но это не так. Из овощей делают потрясающие цветы и различные узоры. Можно сделать астру из лука. Нужно разрезать луковицу вдоль так, чтобы получились лепестки астры. Если взять красную луковицу, то цветок получится еще эффектнее. Наш пирог с картофелем и мясом готовится в духовке, поэтому украшать его нужно уже остывшим.

Майонез можно поместить в кондитерский мешочек и сделать любые рисунки. Можно сверху посыпать зеленью, только это нужно сделать перед самой подачей.

Наш пирог подается охлажденным. Во-первых, горячее тесто вредно, во-вторых, охлажденный пирог вкуснее. Он подается как отдельное, вполне самостоятельное блюдо. Можно подать к пирогу нарезанные овощи. Варианты приготовления пирога Самый быстрый в приготовлении — это открытый пирог с мясом и картошкой. Он готовится так же, как пицца.

На раскатанное тесто выкладывается начинка, посыпается любым тертым сыром или заливается яйцом. Запекать такой пирог можно в духовке. Пирог с мясом и картошкой можно готовить и на кефире. Тогда в тесто вместо сметаны добавляют кефир. Также можно добавить кислое молоко. На мой взгляд, вкус теста, приготовленного на кефире, сметане или кислом молоке одинаковый.

Пироги с различной начинкой начали готовить очень давно. На Руси без пирога не обходился ни один праздник.

Пошаговый рецепт пирога с мясом и картошкой в духовке

Поскольку мясо придает силы и поддерживает жизненную энергию, оно считалось лучшей начинкой для пирога. Но и сейчас пирог с мясом не потерял своей актуальности. Очень быстро и просто готовится заливной пирог с мясом. И конечно же, нельзя забывать о классическом пироге с мясом в духовке. Ну, а мой рецепт очень похож на татарский пирог с мясом и картошкой. Если вам хочется узнать больше похожих рецептов, могу посоветовать еще два.

Очень хочется, чтобы в ваших тетрадках нашел свое место и мой рецепт. Оставляйте отзывы и дополнения в комментариях.