Рецепт дорадо в духовке с лимоном в фольге

Дорада в духовке

Я, признаюсь, очень не люблю это делать. Вот эта рыбка, которая на фото, решила уколоть меня своим спинным плавником.

Рецепт дорадо в духовке с картофелем

Счищаем чешую, обрезаем плавники, жабры и внутренности. Промываем рыбу и просушиваем бумажным полотенцем. Натираем рыбу солью, тщательно, внутри брюшка тоже. В этот момент я как раз включаю свою электродуховку на 180 градусов. Половину лимона нарезаем дольками нам нужно 4 шт. Кладем по 2 дольки лимона в брюшко дорады. Между лимонами кладем лавровый лист.

Дорадо в духовке - рецепты с фото. Как вкусно приготовить запеченную в духовке рыбу дорадо в фольге

Я стараюсь сделать так, что бы лавровый лист не казался рыбы, а оказался между ломтиков лимона. Так он не передаст горечь рыбе. На рыбе делаем сетку — разрезы глубиной полсантиметра. Как вы заметили, противень для запекания я застелила фольгой.

Хотя лучше применить пекарскую бумагу, так рыба не пристанет. Фольгу смажьте оливковым маслом. Я взяла около 1 ч.

Запеченная дорада с лимоном

Как раз нагрелась духовка, отправляем рыбу в духовку при 180 градусах на 10 минут. Затем включаем гриль я включаю режим гриль с конвекцией на 10 минут. Если у вас нет гриля, не расстраивайтесь, просто повысьте температуру на максимум. Так готовьте дорадо в духовке еще 10 минут.

Сверху на каждую рыбку выдавите сок из оставшейся половинки лимона.

Как приготовить идеально рыбу дорадо?

Сразу же подавайте к столу.