Рецепт из фарша и капусты в духовке

Запеканка из капусты и фарша

Как приготовить аппетитную капусту с фаршем в духовке по простому рецепту Предложенный способ приготовления капусты с фаршем в духовке очень-очень прост. Попробуйте сами справиться с этой кулинарной задачей! Никаких сложностей у вас точно не возникнет. Сначала надо подготовить все продукты. Из специй можно использовать смесь перцев, черный молотый, кориандр, карри или тимьян. Все эти приправы прекрасно подчеркнут вкус кулинарной композиции. Что касается фарша, то наиболее выигрышный вариант — домашний сборный продукт на основе говядины и свинины.

Необходимо снять с кочана верхние листы. Капусту следует порезать мелкой соломкой. Лук необходимо очистить и некрупно покрошить. Морковку потребуется вымыть и очистить. Ее нужно натереть на крупной терке. Далее надо отправить капустную нарезку на сковороду с разогретым рафинированным растительным маслом. Овощи следует немного посолить.

Капустная запеканка с мясным фаршем

Заготовка заливается 200 мл воды. Тушить капусту надо около 20 минут, периодически перемешивая. Готовые овощи отправляются на дуршлаг, чтобы избавиться от избытков влаги. На сковороде надо обжарить лук до образования румяности. Потом к нему отправляется морковная стружка. Всё вместе следует жарить около 10 минут при систематическом помешивании.

В зажарку из луковой крошки и моркови выкладывается мясной фарш.

Запеканка из капусты с фаршем

На этом же этапе в смесь следует добавить специи. Для этого кефир смешивается с яйцами и буквально щепотью соли.

Аппетитная капуста с фаршем в духовке – простой рецепт

Следует взять форму для запекания. Ее надо смазать маслом. В емкость выкладывается половина тушеной капусты. Она заливается кефирной заправкой. Сверху выкладывается фарш с овощами. Всё закрывается оставшейся частью капусты. Масса заливается остатками заправки. Капусту с фаршем рекомендуется плотно закрыть пищевой фольгой и отправить на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

Тем временем трется сыр. Потом снимается с формы фольга. Блюдо присыпается сырной стружкой. Лакомство отправляется в горячую духовку еще буквально на 10 минут. Вот и готова наша аппетитная капуста с фаршем в духовке!

Ее можно подать с кетчупом или сметаной. Видео-рецепт Приготовить одну из интерпретаций капусты с фаршем в духовке можно по видео-рецепту: