Рецепт маффинов в силиконовых формах с какао

Шоколадные маффины: 10 сладких рецептов

В отдельной глубокой посуде смешаем все сыпучие ингредиенты: Ложкой или венчиком перемешаем компоненты до однородной массы. Вместо разрыхлителя в тесто можно добавить такое же количество гашеной соды, чтобы кексы на сметане в силиконовых формочках хорошо поднялись. В отдельную пиалу всыплем весь сахар и вобьем два яйца.

Миксером тщательно взобьем смесь, чтобы она увеличилась в объеме и посветлела. Это необходимо для того, чтобы шоколадные кексы в силиконовых формочках получились высокими и воздушными. Затем добавим в яично-сахарную смесь сметану, можно домашнюю.

Шоколадные маффины

Так мини кексы в силиконовых формах получатся еще вкуснее. Снова взобьем ингредиенты, чтобы сметана соединилась с остальными продуктами. Вольем в тесто, как того требует рецепт кексов в силиконовых формах.

Снова все перемешаем с помощью миксера с насадкой венчик. Теперь в несколько приемов введем сухую смесь, каждый раз тщательно перемешивая тесто лопаткой.

Шоколадные кексы

Готовое тесто еще немного перемешаем миксером, чтобы текстура стала однородной. Теперь вложим в металлическую форму для маффинов и капкейков силиконовые формы.

Простые рецепты маффинов в силиконовых формочках

Выложим в каждую форму по столовой ложке теста. Затем добавим по несколько вишен, очищенных от косточки. Сверху вишни выльем еще немного теста, чтобы оно доходило практически до края силиконовой формы.

Поставим противень в горячую духовку, разогретую до 180 градусов, как требует рецепт вкусных кексов в силиконовых формах. Выпекать кексы будем до сухой лучины, примерно 20-25 минут. Переложим их на решетку, освободим от формы и полностью остудим.

Шоколадные кексы в формочках с какао: рецепт с фото

Если вам понравился этот простой рецепт кексов в силиконовых формочках, поделитесь им с друзьями и оставьте комментарий ниже.