Рецепт мясо свинины для запекания в духовке

Перед тем как начать сворачивать рулет из мяса, давайте позаботимся о начинке. В начинку у нас пойдет сладкий болгарский перец и чеснок. Чеснок нарежьте ножом на небольшие кусочки. Перец очистите от семян и порежьте мелкими кубиками. Какое мясо вы не готовили бы, обязательно мойте его перед этим. Вымытое мясо обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Теперь большой кусок необходимо разрезать по спирали, так чтобы он развернулся и стал плоским.

Смажьте обе стороны плоского куска мяса гранатовым соусом. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.

Свинина в духовке

Сверните обратно в рулет и упакуйте в пищевую пленку или положите в посуду. Уберите в холодильник примерно на 1 час, чтобы мясо промариновалось. В отдельной чашечке смешаем соус.

Для этого положите 2 чайные ложки горчицы, 100 грамм майонеза, чайную ложку семян горчицы и покрошите руками 2 лавровых листика. Затем все это хорошенько перемешайте. Достаньте мясо из холодильника через час, разверните рулет и намажьте внутреннюю сторону подготовленным соусом. Теперь на слой соуса равномерно разложите чеснок и сладкий перец.

Свинина запеченная в духовке — 9 простых и вкусных рецептов

Затем сверните рулет начинкой внутрь, стараясь сделать это плотнее. После того как свернули рулет, намажьте соусом и снаружи со всех сторон. Теперь заверните свинину в два слоя фольги.

Положите сверток на противень или форму для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов. И поставьте мясо запекаться на 1,5-2 часа. Спустя это время, проверьте мясо на готовность, проткнув его шпажкой или ножом.

Если сок прозрачный, то свинина запеченная в духовке готова. Теперь можно срезать верхний слой фольги и отправить мясо в духовку еще минут на 10, чтобы подрумянился и верхний слой.

Теперь мясо готово и его можно подавать к столу. Нарежьте его кусочками толщиной 1,5-2 сантиметра и угощайте гостей. Свинина запеченная в духовке в слоеном тесте Когда ваша цель приготовить такое блюдо, как свинина запеченная в духовке целым куском, но так чтобы произвести неизгладимое впечатление на гостей и сделать праздник незабываемым, а ваши кулинарные способности легендой, то вам стоит обратить внимание вот на этот оригинальный рецепт.

Прямо из франции, традиционный способ запекать свинину в слоеном тесте. Да не просто так, а с моцарелдой и хамоном, да ароматными травами. От одного только его вида текут слюнки. Свинина запеченная с грушей — оригинальный праздничный рецепт Возможно вы пробовали готовить и классическую буженину в специях, может быть, вы даже готовить ароматный мясной рулет с овощами.

А пробовали ли вы приготовить свинину запеченную в духовке со свежими сладкими грушами? Вы обязательно должны попробовать такое блюдо приготовить. Сейчас уже не проблема найти в магазинах и на рынке свежие сочные груши даже в середине зимы, например, любимые всеми груши конференц. А что если приготовить запеченную с грушами свинину на Новый год. Это будет очень легко и не потребует больших временных затрат. Но стоит немного подготовиться.

Для свинины с грушами вам понадобится: Свежую, вымытую и хорошо обсушенную свинину надрежьте в виде гармошки.

Сделайте разрезы сверху вних не до конца, чтобы мясо раскрывалось как книжка. Натрите солью, черным перцем молотым и сушеным орегано мясо со всех сторон и положите в глубокую емкость.

Залейте мясо 100 мл красного вина и оставьте на время мариноваться. Накройте крышкой или пищевой пленкой. Мариноваться оставьте минимум на час, если праздник у вас уже сегодня, а можно и на ночь, если готовитесь заранее.

Подготовьте форму для запекания. Подойдет форма или противень. Положите на дно два слоя фольги, уложите на неё мясо. В разрезы сделанные в мясе вложите по несколько ломтиков груши, чтобы заполнить все поровну. Затем заверните мясо в фольгу и запекайте при температуре 200 градусов, не менее часа.

Теперь пора приготовить соус. Для этого в чашечке смешайте сладкий чили соус, бальзамический уксус и добавьте кари. Через час достаньте мясо и проверьте на готовность шпажкой или ножом.

Если готово, то значит пора намазывать мясо соусом и еще раз поставить в духовку до зарумянивания корочки.

Свинина запеченная в духовке целым куском — 5 простых рецептов к празднику

На это может понадобиться минут 20. Готовое мясо будет иметь сладковатый и одновременно остренький вкус. Карри даст ему своеобразный аромат, а груши потрясающим образом оттенят нежную хорошо пропеченную свинину. Перед тем как подавать мясо к толу, дайте ему немного отдохнуть и чуть остыть.

Оно станет еще вкуснее. Ваши гости и домочадцы однозначно порадуются! Способов приготовить свинину запеченную в духовке слишком много, чтобы мы могли узнать их все, но я постаралась рассказать вам о заметных и интересных рецептах, результаты использования которых сделают ваш праздник неповторимым.