Рецепт пирога на кефире без яиц и молока

Пирог на кефире без куриных яиц в духовке Прежде чем приступить к приготовлению, важно сразу подготовить все нужные компоненты для пирога. Итак, нам следует взять такие ингредиенты: Пошаговое приготовление пирога Даже если у вас в холодильнике нашлось хотя бы одно яйцо, не стоит его добавлять в тесто. Лучше приготовить его просто на кефире, как указано в рецептуре.

Кефир выливаем в большую миску. Он должен быть теплым, точнее комнатной температуры. Кстати, его можно заменить домашним кислым молоком или простоквашей. В миску к кефиру добавляем сахарный песок и подсолнечное масло.

Все тщательно перемешиваем венчиком вручную до однородного состояния.

Пирог на кефире без яиц

Затем добавляем в тесто разрыхлитель. Можно брать и обычную соду, только её нужно будет погасить уксусом. Важно чтобы разрыхлитель не взялся комочками, поэтому его нужно подсыпать понемногу и интенсивно вымешивать тесто.

Рецепт хоть и простой, но все же требует к себе внимание, иначе пирог просто не получится. Теперь в тесто необходимо маленькими порциями добавлять муку. Она должна быть просеянной через мелкое сито.

Это действие нужно для того, чтобы мука наполнилась пузырьками кислорода, и тесто хорошо пропеклось. По консистенции тесто получается густым.

Оно медленно стекает по ложке. Для выпекания пирога берем лучше круглую форму. Хотя не являются исключением и прямоугольные формы небольшого размера. На дно формы кладем вырезанный круг из фольги. Затем сверху на фольгу кладем пергамент.

Рецепт вкусного и быстрого пирога на кефире без яиц

Это нужно для того, чтобы пирог снизу не подгорел. Далее аккуратно смазываем пергамент растительным маслом. Переливаем тесто в подготовленную форму и оставляем на 10 минут постоять. Пока тесто расстраивается, можно заняться яблоками. Кожуру и сердцевину удаляем и нарезаем яблоки дольками среднего размера, чтобы они хорошо пропеклись.

Выкладываем дольки яблок сверху на пирог, слегка вдавливая их в тесто. Отправляем пирог в духовку на 35 минут. Выпекаем при 180 градусах. Важно чтобы духовка была уже прогретой. По истечению времени достаем пирог из духовки и даем ему немного остыть, не вынимая из формы. Затем достаем его аккуратно из формы и перекладываем на большую тарелку. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

В общем, что найдется под рукой. Наш пирог на кефире без яиц готов. Как видите, рецепт приготовления не сложный. Поэтому каждая хозяйка с легкостью приготовит такую выпечку и порадует свою семью вкусностями. Рецепт шарлотки на кефире без яиц в мультиварке Для приготовления выпечки можно использовать и мультиварку.

Пирог без яиц - восхитительная выпечка по самым удачным рецептам

Это станет идеальным вариантом, если у вас нет времени следить за процессом выпекания в духовке. Единственное отличие процессов в том, что в мультиварке пирог будет дольше пропекаться, так как температура готовки там приблизительно 150 градусов. Итак, чтобы приготовить шарлотку без яиц в мультиварке, следует взять такие ингредиенты: