Рецепт салата из крабового мяса и яблока

Салат из крабовых палочек и яблока

Вот такое у меня "крабовое мясо". Не знаю, доведется ли нынешнему поколению есть продукты, которые когда-то ели мы - люди уже пожившие. Году, эдак, в 1980 прошлого столетия моя жена работала в крупном областном рыбном объединении.

Слоёный салат с крабовыми палочками и яблоком

Чего только они не видели! Если это была красная или черная икра, то сомневаться в ее качестве не приходилось. А балыки из осетра, севрюги, белуги!

Рецепт салата с крабовыми палочками капустой кукурузой и яблоком

Шпроты, сайра и лосось вообще не считались деликатесами. Конечно, все это были дефициты. Но если уж удавалось к празднику раздобыть это чудо, то ели, не опасаясь отравиться.

Зато сейчас невиданное изобилие, а есть ничего нельзя. Так вот, о чем это я? Как сейчас помню эти варено-мороженые огромные розовые клешни. А стоили они 3 руб. Уж простите меня за этот небольшой экскурс в прошлое.

Кстати, вчера в Интернете прочитал статью о нем. Если палочки крабовые хорошего качества, то ничего плохого в них нет. На крабовое мясо - зеленый лук. Можно и репчатый, обдав кипятком. Смазываем смесью сметаны и майонеза. На лук трем яблоко, лучше кислое. На яблоко трем сырок.

Крабовый салат с яблоком - рецепт

Сверху яйца и украшаем по вкусу. Салат состоит из слоев, но если все перемешать, будет еще вкуснее.