Рецепт шарлотки с грушей от Юлии Высоцкой

Вкуснее, чем шарлотка: 25 фруктово-ягодных пирогов

Мне нравится 0 Как порой хочется полакомиться кусочком ароматного и мягкого пирога с сочной начинкой! Конечно, выпечку можно приобрести в ближайшей кондитерской лавке, но гораздо вкуснее считаются домашние изделия.

Сегодня мы будем выпекать пирог с грушами. Простой рецепт, немного времени и минимальный набор продуктов помогут нам создать кондитерский шедевр. Грушевый аромат домашней выпечки: Чего только нет в вашем саду!

Но даже если вы живете в квартире, можете приобрести свежие ягоды и фрукты в магазине. Именно в летний период нужно готовить выпечку с фруктовой начинкой. Когда еще мы сможем полакомиться такими полезными и очень вкусными десертами. Многие хранительницы домашнего очага предпочитают выпекать пирог с грушами и творогом. Сочетание рассыпчатой творожной массы с грушевыми кусочками — это невероятно вкусно. Тем более что тесто вы можете использовать практически любое.

Попробуйте приготовить тесто по излюбленному рецепту. Как показывает практика, груши отлично сочетаются со слоеным, дрожжевым, кефирным и заливным тестом. Вот увидите - ваши домочадцы будут в восторге. А украшать такой пирог можно на свое усмотрение. Чаще всего хозяйки используют сахарную пудру или растопленный шоколад.

Если вы хотите проявить все свои кулинарные навыки, мы вам в этом поможем, раскрыв несколько секретов приготовления пирога с грушевой начинкой: Если вы решили впервые испечь грушевый пирог, рецепт вам просто необходим. Внимательно изучите рецептурные пропорции и особенности замеса теста. Груши для пирога лучше брать сочные и сладкие.

Можно использовать слегка перезревшие плоды. Грушевые плоды тщательно промывают и измельчают кубиками или дольками, удаляя косточки и плодоножку.

При желании груши можно измельчать до консистенции пюре. Для этого используют кухонный комбайн или блендер. Измельченные груши лучше смешивать с творожной массой.

Шарлотка С Грушами И Шоколадной Помадкой.

Если вы готовите дрожжевое тесто, не забудьте о правилах разведения дрожжей. Дрожжи, сухие или прессованные, размешивают в жидкости с добавлением поваренной соли и сахарного песка. Если вы вымешиваете пышное и пористое тесто, сначала тщательно взбивайте яичную массу с сахарным песком. Высокосортную муку нужно просеивать несколько раз, насыщая ее максимально кислородом.

Если вы используете слоеное полуфабрикатное тесто, его нужно предварительно разморозить естественным способом, а затем раскатать в коржи. Очень вкусным получается грушевый пирог из песочного теста. Для приготовления песочного теста нам понадобится размягченное сливочное масло или маргарин. Чтобы облегчить работу с песочным тестом, после замеса поместите его в холодильную камеру на 30-40 минут. Добавляйте в грушевую начинку сахарный песок по вкусу.

Пирог с яблоками и грушей

Также можно дополнить начинку ванилью, измельченным мускатом, коричным порошком. При выпекании пирога, особенно шарлотки или на дрожжевой основе, не открывайте дверцу жарочного шкафа, иначе выпечка не получится пышной. Можно испечь красивый и невероятно вкусный перевернутый пирог. Для этих целей используется мультиварка.

Шарлотка от Юлии Высоцкой: легкий пошаговый рецепт выпечки

На дно мультиварочного контейнера выложите грушевые дольки, а сверху залейте их тестом. Испеченный пирог перед подачей к столу переворачивают вверх дном. Грушевую начинку можно дополнить яблоками, бананами, апельсинами и т.

Сегодня мы расскажем, как готовится шарлотка с грушами.

Пирог с грушами: простой рецепт шарлотки и кондитерские секреты

Рецепт ее очень прост, и вы в этом сейчас убедитесь. Обратите особое внимание на вымешивание теста.

Рецепт шарлотки с яблоками пошагово с фото

Чтобы яичная масса лучше взбивалась, используйте охлажденные куриные яйца. Некоторые хозяйки отдельно взбивают белковую и желтковую массу с сахарным песком, а затем смешивают их. Ну что же, приступим?