Рецепт шарлотки с яблоками в духовке с сметаной

Сода — 1 ч. После того как пирог будет готов, сверху его можно посыпать какао или сахарной пудрой, сахаром или корицей.

А традиционно подавать шарлотку принято, предварительно украсив каждый кусочек взбитыми сливками.

Изысканная шарлотка со сметанным кремом Именно сметанный крем придает пирогу пикантный и нежный вкус. Как приготовить шарлотку со сметанным кремом пошагово: Помыть 6 больших яблок. В случае необходимости очистить их от жесткой шкурки.

У летних яблок шкурка нежная, поэтому ее можно не срезать. Нарезать яблоки тонкими ломтиками. В глубокую миску разбить 4 яйца, добавить в них щепотку соли. Взбить яйца миксером до образования пышной и густой массы. Начинать взбивать нужно медленно, постепенно прибавляя обороты.

К взбитым яйцам постепенно всыпать 1 стакан сахара, при этом, не прекращая взбивать основную массу. Минут 10 массу следует взбивать, пока масса не приобретет пышный вид. Добавить чайную ложку лимонного сока.

Стакан муки, в два-три этапа засыпать к общей массе и перемешать.

Шарлотка с яблоками

Смазать маслом форму для выпекания. Выложить на них яблоки. Покрыть начинку заливкой и разравнять.

Нежная шарлотка с яблоками: рецепт со сметаной

Отправить шарлотку в духовку при температуре 180 градусов или мультиварку на 30-40 минут. Вынуть шарлотку и дать ей остынуть. Сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой. Обмазать кремом шарлотку и украсить по желанию. Шарлотка со сметанным кремом получится мягкой и вкусной. Она придется по вкусу всем членам семьи и гостям. Традиционный рецепт теста для шарлотки со сметаной Среди хозяек распространен традиционно славянский рецепт приготовления шарлотки на бисквитном тесте. Для того чтобы тесто имело пышную структуру, в яйца и сахар следует добавлять холодную сметану.

Качественная сметана превратит пирог в настоящий шедевр Для того чтобы быть уверенным в качестве сметаны, лучше всего приобретать ее в специализированных супермаркетах. В традициях нашей страны шарлотка с яблоками пекут на основе бисквитного теста, основой для которого является сметана. Именно она наделяет пирог нежностью и заставляет его таять во рту. Тесто можно делать и без сметаны, например, если ее нет в наличии.

Готовить шарлотку очень просто и быстро, все что нужно — смешать необходимые ингредиенты, а остальное сделает духовка или мультиварка. Эту смесь нужно хорошенько взбить В получившуюся смесь нужно добавить нужную порцию сметаны и опять взбить Яблоки нужно порезать на одинаковые дольки. Кожицу снимать не обязательно Половину нарезанных яблок выкладываем на дно формы для запекания и заливаем сверху тестом Вторую половину яблок выкладываем вторым слоем поверх теста Отправляем пирог на 35-40 минут в уже разогретую перед этим духовку Готовый пирог украшаем сахарной пудрой и можно сразу же подавать к столу.

Шарлотка с яблоками на сметане видео.