Рецепт щуки запеченной в духовке в рукаве

Щука в фольге в духовке — рецепт Тушку щуки очистите от чешуи. Осторожно вырежьте ножиком жабры, так как они острые и ими можно пораниться.

Щука, запеченная в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

На брюшке сделайте продольный разрез. В миску выложите майонез. Всыпьте специи для аромата.

Смажьте щуку с обеих сторон соусом снаружи, а потом внутри. Для того чтобы щука стала еще более пикантной во внутрь ее можно положить дольки лимона или айвы. Обязательно попробуйте с айвой. Специально перед тем, как готовить щуку, посмотрела в интернете рецепты запеченной щуки с айвой, но так и ничего не нашла. Таких рецептов попросту нет. Гугл предлагал все, что угодно — курицу, говядину, утку, свинину с айвой , но только не щуку.

Решила, все-таки попробовать и не зря. Во время запекания айва становится мягкой и более сладкой, а мясо щуки приобретает кисловато-пикантный вкус. Если вы тоже захотите щуку нафаршировать айвой. То айву следует помыть, разрезать надвое, удалить сердцевину, нарезать тонкими кусочками.

Щука, запеченная в духовке целиком

Нагрейте духовку до 180С. Щуку оберните плотно фольгой. Щука в фольге в духовке на средней полке запекается 20 минут. По истечению этого времени разверните фольгу. Оставьте щуку запекаться до румяной корочки еще на 10 минут. Готовую фаршированную айвой щуку переложите на тарелку.

Украсьте по своему усмотрению и подавайте к столу. Рекомендую приготовить также и запеченного леща в духовке. Щука в фольге в духовке.