Рецепт варенья из черники пятиминутка на зиму

Тизерная сеть Варенье из черники пятиминутка — одна из самых быстрых ягодных заготовок на зиму. Быстрее будет только заморозить чернику на зиму в морозилке — ну а что, если морозилка уже заполнена до предела, как у меня, например? А он не резиновый: Выход для запасливых хозяек, которым хочется запасти побольше черники, я вижу такой: Ароматное и полезное, как и сама ягода в свежем виде.

Варенье из черники

Ну а чтобы не потратить много времени и успеть летом не только у плиты постоять, но и на природе отдохнуть, используйте рецепт черничного варенья пятиминутки.

Из ведра собранной в лесу черники я отбираю примерно 2 килограмма таких.

Подробный рецепт приготовления варенья пятиминутки из черники читайте прямо сейчас. Ингредиенты 2 кг спелых ягод черники; 2 кг сахара.

Варенье из ягод черники пятиминутка – пошаговый рецепт с фото, как его варить на зиму

Использовать можно как банки с традиционными жестяными крышками, которые закатываются с помощью ключа, так и винтовые. Нюанс с винтовым способом закрывания состоит в том, что крышку надо закручивать очень плотно, а если недокрутить, в заготовленное варенье попадет воздух и оно забродит.

Забродившее варенье как и другие испорченные сладкие заготовки употреблять в пищу ни в коем случае нельзя! Приготовление Ягоды нужно взвешивать после того, как вы их переберете и удалите весь лесной или садовый мусор: Залейте подготовленную чернику водой прямо в кастрюле для варки, оставьте на 10 минут, чтобы осел песок и все остальное ненужное, затем выложите руками на сито или дуршлаг.

Дайте ягодам стечь, а кастрюлю вымойте и вытрите насухо. Сложите в нее чернику и засыпьте сахаром.

Варенье из черники Пятиминутка: рецепт на зиму с фото

Пару раз аккуратно встряхните кастрюлю, чтобы сахарный песок распределился как можно более равномерно. Оставьте будущее черничное варенье на несколько часов а лучше на ночь , чтобы ягоды пустили сок. Пока ждете, если спать не легли, подготовьте банки.

Как приготовить варенье из черники «пятиминутку»

Их нужно вымыть с любым моющим средством, сполоснуть чистой проточной водой, обработать над паром. Все процедуры делаются перед началом варки — потом уже не успеете, варенье готовится ровно 5 минут, как я вам и обещала.

Аккуратно перемешайте ягоды в кастрюле, чтобы не повредить их целостность. Если сиропа достаточно, поставьте на небольшой огонь и медленно нагрейте до кипения, время от времени помешивая. Пену можно снимать, а можно оставить — решайте сами. Через 5 минут с момента закипания варенья разлейте его в стерильные баночки и закатайте.

Для дополнительной стерилизации укутайте одеялом на сутки. Теперь вы знаете, как приготовить варенье из черники пятиминутка. Расскажите об моем рецепте друзьям, только, пожалуйста, не копируйте рецепт без ссылки на сайт.