Рецепт запекания курицы в фольге в духовке

Аккуратно обсушиваем тушку при помощи бумажных салфеток. Затем натираем курицу солью, не забывает посолить ее и внутри. Перчим тушку, а листочек лавра кладем внутрь. Рекомендую связать ножки курицы нитью, тогда в готовом виде она будет выглядеть просто шикарно, как с картинки журнала. Плотно заворачиваем курицу в фольгу.

Курица в духовке: рецепт с ароматом праздника

Мне удобнее использовать два листа фольги. На первый кладу курицу и загибаю края к центру тушки, а вторым накрываю тушку и заворачиваю края фольги книзу.

Так у вас не вытечет бульон, который образуется при запекании, он останется в нижнем листе фольги. Ставим курицу в фольге в разогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов от 1,5 часов в зависимости от размеров тушки.

Запекаем курицу в фольге. Простые рецепты и кулинарные секреты

Домашнюю курицу лучше запекать около 1,5-2 часов, поскольку мясо у нее жестче. Затем достаем противень с курицей и раскрываем верхний слой фольги. Бульоном, образовавшимся в процессе запекания, поливаем курицу сверху и снова отправляем ее в духовку на 15 минут для зарумянивания. А вот и готовое блюдо. Курица, запеченная целиком в фольге в духовке, полностью готова. Нитку, стягивающую ножки курицы, можно снять, она больше не нужна.

Виден бульон на дне фольги. Его можно использовать в качестве подливки к гарниру или даже как основу для будущего супа просто влить в воду при варке первого блюда. Люблю я такие рецепты, где за тебя практически все делает духовка.

Как приготовить курицу в фольге в духовке

Нет необходимости сторожить сковороду, помешивать, поочередно закладывать ингредиенты. Просто подготовил все за пять минут да за минуту на самом деле и спустя время получаешь готовое блюдо. Пусть почаще в жизни будет все так просто, как при готовке этой курицы: