Рецепт жареная пирожки на сметане с картошкой

Жареные пирожки: разнообразие теста и начинок

Рецепт приготовления пирожков из безрожжевого теста на кефире Этап 1. Рецепт теста для пирожков смотрите здесь.

Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста — рецепт с фото и видео

С начинкой для этих пирожков можно экспериментировать. К картофельной начинки можно добавить грибы, или вовсе заменить картошку на капусту.

Жареные пирожки с картошкой - вы такие не готовили

Также вкусно получатся пирожки с добавлением ветчины или сыра. Вот тесто у нас получилось оно просто не может не получиться. Пора приступать к приготовлению начинки. Очищенный картофель отвариваем до готовности. Делаем из картофеля пюре с добавлением молока или сметаны. Лук обжариваем на сковороде до прозрачности.

Жареные на сковороде пирожки с картошкой

Все содержимое сковороды с луком перемещаем к картофельной начинке. Солим, перчим по вкусу и хорошенько перемешиваем. Пора приступать к лепке наших кулинарных творений. Из теста формируем колобки примерно в 5 см диаметром. Тесто для пирожков раскатываем тонким слоем на слегка присыпанной мукой доске.

Слегка раскатываем пирожок скалкой, чтобы он стал плоским и тесто хорошо прожарилось. Раскатываем пирожок аккуратно, чтобы не вылезла начинка.

Самые вкусные жареные пирожки с картошкой

Сформированные пирожки переворачиваем швом вниз. Выкладываем пирожки на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.

Бездрожжевые пирожки на сметане

Пирожки жарятся быстро, тесто схватывается моментально.