Рецепты детского пюре из овощей и фруктов

5 рецептов детских пюре из фруктов

Приготовление детского овощного пюре для прикорма Диеты Детское овощное пюре для прикорма — рецепт приготовления shutterstock. Важно соблюдать технологию приготовления и правила гигиены.

Детское овощное пюре для прикорма — рецепт приготовления

С этой работой легко справится не только мама или бабушка малыша, но даже заботливый папа. Малышей, находящихся на искусственном вскармливании, с низким уровнем гемоглобина, с постоянными запорами начинают кормить овощами и фруктами немного раньше, с 4-5 месяцев.

В первый раз дают всего одну чайную ложку овощного пюре утром. Потом докармливают младенца грудным молоком или детской молочной смесью. Следят за стулом малыша. Если он светло-коричневый, без слизи и комочков, на следующий день порцию прикорма увеличивают. Через неделю новорожденный будет съедать 100-150 г овощного пюре в одно из кормлений.

Включать в меню грудничка другой овощ можно через 5-7 дней, чтобы организм привык к новой пище. Первый прикорм должен быть однокомпонентным, то есть состоять только из одного вида овощей. Для начала лучше выбрать кабачок или цветную капусту потому, что эти овощные культуры редко вызывают аллергические реакции у детей. В кабачке содержится большое количество полезных веществ, в том числе витамин А, аскорбиновая кислота, калий и магний.

При длительном хранении они почти не разрушаются. Этот овощ не раздражает слизистые желудка и кишечника, хорошо усваивается детским организмом. Цветная капуста по количеству витаминов и минеральных солей не уступает кабачку. В отличие от белокочанной, в цветной капусте нет грубой клетчатки, поэтому она не провоцирует образование газов в кишечнике малыша. Позже для детского пюре можно использовать картофель, морковь, тыкву, зеленый горошек, белокочанную капусту, свеклу.

Эти овощи не всегда хорошо переносятся грудничками. Чтобы снизить аллергенный фактор, их следует вымачивать. Занимаясь приготовлением детского питания в домашних условиях, необходимо соблюдать правила гигиены. Чаще мыть руки, вытирать поверхность разделочного стола. Выделить для пищи грудничка отдельную посуду. Например, маленькую эмалированную кастрюльку с крышкой. Педиатры советуют готовить овощное пюре непосредственно перед кормлением.

Для прикорма берутся свежие овощи без повреждений, гнили и плесени. Их тщательно моют под проточной водой без мыла и моющих средств. С корнеплодов картофеля, моркови, свеклы срезают ножом верхний слой. Кабачки и тыкву чистят и удаляют из них семена. Брокколи и цветную капусту разбирают на соцветия.

После этого овощи снова моют и обдают кипятком. Затем нарезают на крупные кусочки. Овощи для прикорма можно отварить. Приготовить на пару, в мультиварке. Запечь в духовке или в микроволновой печи. Протирают овощи через сито или измельчают с помощью блендера. Пока порция прикорма маленькая 1-2 чайной ложки удобней пользоваться ситечком.

Когда малыш начнет съедать 100-150 г пюре, его готовят в блендере. Густое пюре разбавляют водой, в которой варились овощи овощным бульоном.

15 рецептов вкусных и простых пюре для прикорма малыша

При варке в нее переходит часть питательных веществ. Овощной бульон заменяют грудным молоком или молочной смесью. В начале прикорма детское пюре должно иметь полужидкую консистенцию. В 8-9 месяцев овощи разминают вилкой. Со второй недели от начала прикорма в овощное пюре кладут растительное масло например, оливковое масло холодного отжима. После этого прикорм снова доводят до кипения. Затем овощное пюре охлаждают до 35-40 градусов. Выкладывают в детскую тарелочку. Перед подачей на стол блюдо нужно попробовать.

Фруктовое пюре - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить фруктовое пюре.