Рецепты из колбасы и сыра и яиц

Бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде

Промытый картофель отварите до готовности, не очищая кожуры, переместите в холодную воду и оставьте минут на 5, очистите. Корейку и колбасу нарежьте кубиками, меньше сантиметра. В постном масле, на маленькой сковороде прогрейте лук до размягчения. Добавьте к луку колбасу с корейкой и продолжайте жарить до появления лёгкой румяности на кусочках колбаски. Очищенную варёную картошку нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле в отдельной сковороде. Переложите к картошке обжаренную корейку и колбасу.

Перемешайте, равномерно распределите продукты по всей сковороде. Смешайте яйца с молоком, добавьте соли и слегка взбейте. Залейте яичной смесью картошку с колбасой и оставьте под крышкой на самом минимальном огне. Как только яичная смесь загустеет, блюдо готово.

Рецепты закусок, бутербродов и салатов с помидорами, сыром и колбасой

Подавая к столу, посыпьте кушанье измельчённым зелёным луком. Яйца на трое суток поместите в морозилку. Затем достаньте и выдержите в тепле один час. Оба сорта колбасы нарежьте на короткую, не очень тонкую соломку, и слегка прижарьте на сливочном масле.

10 простых рецептов блюд из картофеля

Затем разделите колбасу прямо в сковороде, четырьмя равными частями. Сформуйте небольшими кружками, слегка прижмите и отодвиньте на небольшое расстояние друг от друга. Очистите яйца от скорлупы и аккуратно разделите желтки и белки.

Замороженные желтки отложите, они не будут растекаться. После заморозки они будут похожи на маленький шарик. Вылейте белки на колбасу и поджарьте. Затем возьмите желтки и разложите их по поджаренным на колбасе белкам.

Подавайте с хлебом и свежими овощами. Соответствующие службы выявляют инфекции оперативно, но случайно попавшая грязь, или заболевшая несушка могут доставить немало проблем здоровью. Чтобы риск значительно снизился, достаточно просто ополоснуть скорлупу мыльным, или мыльно-содовым раствором, или обтереть салфеткой, смоченной в водке. Десяток таких ёмкостей, составленных одна в одну, не займут лишнее место, а ополоснуть их не составит труда.

Зато можно не спешить, разбивая яйца прямо на сковороду, а это поможет сохранить в целости желток.

Яйца с сыром и колбасой

Натуральные сливки никогда не дадут прилипнуть белку. Вливая очередное яйцо, чуть наклоняйте сковороду, давая жиру заступить на край белка, он и будет отделять одно яйцо от другого.