Рецепты картофеля в беконе запеченный в духовке

Картошка, запеченная в беконе

Картофель в беконе: ТОП-3 рецепта

Как готовится картошка в беконе, запеченная в духовке рецепт с фото: Тщательно промойте клубни от грунта. После закипания жидкости убавьте огонь до среднего.

Картофель, запеченный в беконе

За это время клубни станут мягкими, но не разварятся. Выньте картошку из кипятка и переложите на лед в холодную воду. Либо оставьте отставать при комнатной температуре естественным способом.

Остывшие клубни очистите от кожуры. Количество соли регулируйте по вкусу и в зависимости от солености бекона. В качестве основной приправы я использовала сухую аджику, и картошка получилась остро-пряной. Любители более деликатных блюд могут заменить ее прованскими травами. Или, например, свежей петрушкой, укропом, базиликом и пр. Вместо масла по желанию возьмите сметану. Но уксус или лимонный сок тогда класть не стоит, поскольку кисломолочный продукт створожится от дополнительной кислоты.

Картошка в беконе с чесноком

Попробуйте и доведите до вкуса. В картофеле можно сделать сквозное отверстие по центру специальным приспособлением и внутрь положить начинку. Вкусно с мясным фаршем, твердым сыром, отварной курицей. Поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекайте 15-20 минут, пока бекон не станет хрустящим.

Картошка, запеченная в полосках бекона

Из него вытопится жир, который частично пропитается картошку подключенным ароматом. Если у вас нет зубочисток или вы не хотите, чтобы жир из бекона вытекал на противень, плотно обмотайте каждую картофелину в кусочек жаропрочной алюминиевой фольги. Чтобы блюдо зарумянилось сверху, размотайте картофель за 3-5 минут до готовности.

Картофель в беконе, запеченный в духовке

В вашей духовке есть функция гриля? Включите ее на конечном этапе запекания. Подавайте вкусную картошечку в качестве гарнира или закуски.