Рецепты морской рыбы с овощами в мультиварке

Рыба тушеная с овощами и специями в томатной подливе

Вода бульон рыбный или овощной — 150-200 мл Как приготовить в мультиварке-скороварке тушеную рыбу с овощами 1. Специи могут быть любые на ваше усмотрение. Например, кориандр, тмин, тимьян, орегано, эстрагон, чёрный молотый перец. И растительное масло на ваше усмотрение — оливковое или подсолнечное, но без запаха.

Рецепты приготовления окуня в мультиварке

Если есть рыбный или овощной бульон, вкуснее готовить с ними. Если же нет, подходит обычная кипячёная вода. Рыбное филе, после того как помыли и промокнули салфеткой, режем произвольными кусочками.

А лук-порей, его белую часть, режем колечками. Овощи измельчаем кубиками примерно в два сантиметра морковь и картофель я делаю чуть меньше. Вливаем в мультичашу масло и ждём, когда прибор разогреется. Затем выкладываем порей с морковью и припускаем около 8-ми минут и без крышки. Теперь в чашу кладём рыбу. Потом хотя, последовательность особой роли не играет — картофель, перец, кабачок.

И последнее — солим, насыпаем специи, добавляем томатную-пасту, вливаем подогретый овощной или рыбный бульон или кипячёную воду но не крутой кипяток, а просто немного подогретую. Содержимое мультикастрюли аккуратно перемешиваем.

Рагу с рыбой и овощами

Или другой вариант — в мисочке разводим в тёплой жидкости томат-пасту, соль и специи. Затем эту смесь наливаем в чашу с овощами и рыбой. После содержимое также следует перемешать. И в обязательном порядке закрываем паровой клапан! Через 10 минут после сигнала о готовности, спускаем пар, снимаем крышку и проверяем рагу. Рагу с рыбой и овощами, гущу вместе с соусом, раскладываем по глубоким тарелкам и подаём на стол для своих едоков.

Приправляем рубленной свежей зеленью или луком-порей. Конечно же, по желанию, но советую с зеленью.