Салат гнездо глухаря с копченой курицей рецепты

Два зубчика чесночка Немного майонеза. Хотела остановиться на растительном масле. Корректируйте его количество в зависимости от размера посуды, в которой будете обжаривать картофель. Масла должно быть много, что — бы картофельная соломка была максимально погружена. Только в таком случае мы получим настоящий картофель фри. По времени это мин. В это время заняться картофелем. Его нужно очистить, нарезать очень тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой.

Картофельную соломку выложить на бумажное полотенце, подсушить. Масло вылить в емкость для жарения. Это может быть и сковорода, и небольшая кастрюлька, и сотейник.

Салат Гнездо глухаря. Классический рецепт салата Гнездо глухаря с курицей и грибами

Масло необходимо хорошенько нагреть. Это важный нюанс, учтите его, пожалуйста. Проверить температуру масла можно таким образом — бросьте в него одну картофельную соломинку. Если она зашипит, значит, масло готово наделить картофель румянцем. Отправить картофель в сковороду, поджарить на одной стороне до золотистой корочки. Перевернуть на другую сторону и также добиться золотистого цвета. Важный момент — если маленькая посуда, или много картофеля, обжаривайте его в несколько приемов.

В противном случае Вы не добьетесь эффекта фри, а получите жареный картофель. Чтобы румяная корочка была со всех сторон, каждая соломинка должна свободно себя чувствовать в масле. Обжаренный картофель выложить на бумажное полотенце, присолить.

Салат гнездо глухаря слоями. Пошаговые рецепты с грибами и копченой курицей

Здесь он лишится ненужного жира и остынет. Отваренные яйца очистить, разделить на белки и желтки.

Салат Гнездо глухаря

Из белков получить соломку с помощью крупной терки, желтки пока отложить в сторону. Грудинку поделить руками на волокна. Можно, конечно, и порезать соломкой. Но так будет интереснее и правдоподобнее смотреться гнездо. Соединить вместе мясо, ветчину, белки и грибочки. Приправить майонезом, подсолить, приперчить. Перемешать, отставить в сторону. Теперь время заняться творчеством и вылепить глухариные яйца.

Для чего потереть плавленый сырок и желтки. Добавить раздавленный чесночок, нарубленный укроп. Посолить, поперчить, добавить немного майонеза. Масса должна иметь вязкую консистенцию и лепиться. Размер яиц определяйте на месте. Обычно их лепят небольшими, соразмерными гнездышку. Плоское блюдо устелить зелеными листьями, выложить на них салатную массу. Сверху гнездо обсыпать картофельной соломкой. Середину углубить, поместить туда птичьи яйца. Произведение кулинарного искусства готово.

Подавайте на стол и шокируйте своих гостей. Парочка советов из личной практики Эффективный способ лечения гипертонии и скачков давления! Бокерия Лео Антонович Советский и российский врач-кардиохирург, изобретатель, организатор медицинской науки, педагог, профессор. Семеро из десяти человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга.

Практически во всех случаях причина такого страшного конца одна - скачки давления из-за гипертонии.

Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей

Маринованные грибы иногда заменяю маринованным лучком. Рекомендую поэкспериментировать, не пожалеете. Когда поджариваю картофель, добавляю в конце процесса немного ветчинной нарезки.

Минуты за 2 до готовности. За это время картофельная соломка успеет обогатиться ветчинной изюминкой, станет ароматнее и вкуснее. Иногда меняю сборку салата. Половину картофеля прибавляю к мясу и ветчине. Оставшимся количеством украшаю гнездо сверху. Особенно такой вариант хорош, когда используется маринованный лук. Представьте, какой эффект придаст союз картофеля и маринованного лучка.

Салат гнездо глухаря слоями пошаговый рецепт с фото Сейчас немного изменим тактику. Будем собирать салат гнездо глухаря слоями. А заодно поимпровизируем с составляющими и подачей. Закуска получится нарядной и неизменно вкусной. Собираем набор продуктов Куриное филе 360 гр в сыром виде Картофель 280 — 300 гр.