Суп с цветной капустой овощной диетический рецепт

Как сварить бульон для диетического супа-пюре из цветной капусты Куриные крылышки — наиболее подходящая часть для приготовления диетического бульона: Сложите в кастрюлю все ингредиенты, залейте водой и дождитесь кипения.

Суп с цветной капустой, диетический

Накройте крышкой и варите на слабом огне 35-40 мин. Затем процедите жидкость и удалите овощи, их можно выбросить. Куриные крылышки можно положить в готовый суп-пюре или использовать для другого блюда. По желанию, овощи для овощного бульона можно предварительно обжарить. В этом случае отвар получится более насыщенным и сытным, но и более калорийным.

Когда бульон готов, можно приступать к самому супу. Как приготовить диетический суп-пюре с цветной капустой и молоком 1. Подробный рецепт с фото сделает процесс приготовления быстрым и простым. Для начала подготовьте овощи: Цветную капусту разберите на соцветия, лук нарежьте средними кусочками произвольной формы, чеснок измельчите через пресс.

Для супа-пюре цветную капусту можно использовать почти полностью: В большой кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте по полупрозрачности.

Диетический суп из цветной капусты. Два рецепта для здорового питания

Положите чеснок, помешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты. Положите в кастрюлю кусочки цветной капусты, влейте бульон или воду , добавьте тимьян и перемешайте. Дождитесь кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20-25 мин.

Диетический суп-пюре с цветной капустой и молоком

Удалите из супа-веточки тимьяна. С помощью блендера измельчите массу до состояния однородного пюре. Добавьте молоко, сыр и снова поставьте на маленький огонь. Когда молоко прогреется, а сыр растворится, диетический суп-пюре из цветной капусты будет готов.

Твердый сыр придает нежный вкус и насыщает блюдо полезными ингредиентами — кальцием, белком, магнием, цинком. По желанию, его можно заменить и приготовить крем-суп с цветной капустой и плавленным сыром, тоже очень вкусно! Готовое блюдо сразу же разливайте по тарелкам, украсьте зеленью, сухариками, кусочками мяса или поджаренными кусочками цветной капусты, а затем подавайте на стол.

Еще один хороший рецепт — Тыквенный крем-суп со сливками Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями: