Теплый салат с говядиной и овощами рецепт

Теплый гриль-салат с говядиной и овощами

Теплый салат с говядиной и овощами

Готовим салат теплый с говядиной рецепт с фото В наборе продуктов мясо занимает важное место. Лучше всего в такое блюдо подходит вырезка, приготовление которой требует минимальных временных затрат.

Набор продуктов для салата-закуски Помидоры берем некрупного размера, мясистые, с минимальным количеством сока и семян.

Вкусный салат с говядиной и болгарским перцем

Делаем крестообразный надрез с противоположной от плодоножки стороны, заливаем кипятком и оставляем на 4 минуты, затем аккуратно удаляем кожуру. Если томаты крупные, разрезаем их на дольки, вынимаем семена, срезаем плодоножку.

Подготовленные овощи ненадолго отставляем в сторону. Подготовим томаты, очистив от кожуры Лук шинкуем тонким полукольцом, заливаем огуречным рассолом и отправляем в микроволновку при самой высокой температуре на 1 минуту. Остужаем, также убрав в сторону. Столь быстрый способ маринования намного полезнее вымачивания в уксусе.

Маринуем лук в огуречном рассоле Мясо обсушиваем, сдабриваем оливковым маслом, солью, натираем чесноком, добавляем толченые можжевеловые ягоды, перец. Разогреваем антипригарную сковороду с толстым дном, кладем лавровый лист так удастся получить эффект копчения , дожидаемся дымка и обжариваем мясо с каждой стороны по 3 минут пять раз перевернув.

Даем отдохнуть 10 минут. Обжариваем мясо с добавками на сковороде Перец запекаем в духовке 23-35 минут при 200C.

Теплый салат из говядины с овощами и пряной заправкой

Складываем в герметичный пакет и охлаждаем. В нашем варианте теплый салат с говядиной и перцем выполнен так, чтобы овощи не контрастировали с мясом. Запекаем перец в духовке Нарезаем перец небольшими дольками, похожими на клинышки, удалив плодоножку с семенной коробкой.

По возможности, сохраните овощной сок. Если овощи будут гореть, необходимо уменьшить температуру и увеличить время. В духовке запекаем мясо с томатами По готовности говядину слайсируем тонкими ломтиками, вместе с томатами щедро сбрызгиваем бальзамическим уксусом, несколько раз можно потрясти поднос.

Теплый салат с говядиной

Разрезаем говядину, сбрызгиваем бальзамическим уксусом Складываем на широкую тарелку маринованный лук, мясо, томаты, перец, украшаем каперсами и маринованными маслинами.

Сбрызгиваем еще раз бальзамическим уксусом. К столу сразу же подаем теплый салат с говядиной, овощами и пряностями! Готовое блюдо перед вами! О пользе нашего салата Если готовить теплый салат с говядиной и овощами рецепт выше, то можно смело рассказать о его пользе. Печеные овощи — один из важных компонентов блюда, в них сохранились витамины и овощные соки. Мраморное мясо, употребляемое в пищу после запекания, также является ценным продуктом, богатым животным белком, линолиевой кислотой, снижающей риск заболевания диабетом, сердечной астмой, сосудистой дистонией.

Поскольку сытная закуска часто заменяет основное блюдо, то подобный рецепт пригодится и тем, кто решил устроить разгрузочные дни, придерживается диетического питания. Кстати, к такому блюду можно подобрать любой любимый соус. Самый простой вариант, взять мясной сок после запекания в духовке, соединить с бальзамическим уксусом, добавить в него немного оливкового масла, овощного сока от печеных перцев — все перемещать. Допустима также и белая кислая заправка на основе сметаны с рубленой зеленью, тар-тар, томатный или горчичный соусы.