Запеченная курица в духовке рецепты с медом

4 простых рецепта, как приготовить ароматную курицу в духовке с медом

Как приготовить курицу запеченную в рукаве Общипанную тушку курицы освобождаем от внутренностей, удаляем оставшиеся корни перьев, опаливаем над открытым огнем остатки волос. Лимоны ошпариваем горячей водой, удаляем восковое напыление. В отдельной пиале смешиваем соль с черным молотым перцем. Тщательно, без фанатизма, натираем смесью соли и черного молотого перца тушку курицы снаружи и внутри. Смешиваем мед с зернистой горчицей.

Лимоны разрезаем на четвертинки и укладываем во внутрь курицы. Смесью меда и зернистой горчицы обмазываем полностью всю тушку курицы снаружи. В коже грудки курицы ножом вырезаем кармашки, вставляем в них крылья, чтобы не подгорели. Остатки смеси зернистой горчицы с медом равномерно поливаем по поверхности грудки курицы.

курица с медом: в духовке, в рукаве, в мультиварке

Упаковываем нашу красавицу в рукав для запекания. Оставляем пропитываться курицу в рукаве на 2,5-3 часа, при комнатной температуре.

Запеченная курица в рукаве

Как и сколько запекать курицу в рукаве в духовке Примерно за час до запекания, включаем нагреваться духовку, устанавливаем температуру 160 градусов. Отправляем курицу в рукаве в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов. Запекаем двух килограммовую курицу в рукаве примерно 1 час 30 минут — 1 час 40 минут. Смотреть нужно на внешний вид. В меде сахар, он при нагревании карамелизируется темнеет. Кожа курицы должна быть красновато-коричневого цвета. Вспомните сдобные булочки пекутся всегда при температуре не выше 160 градусов, только по времени меньше, и все из за сахара.

Извлекаем противень с благоухающей ароматом запеченной курицей из духовки. Аккуратно, ножницами, чтобы не обжечься, разрезаем пакет. Осторожно в пакете пар под давлением, температура свыше 100 градусов.

Проверяем готовность как обычно ножиком или вилкой. Протыкаем в нескольких местах запеченную курицу, если выделяется из под кожи прозрачный сок — значит курочка в рукаве пропеклась.

Курица с медом и горчицей в духовке

Аромат запеченной курицы обалденный, по всему дому. На запах со двора прибежала черная кошка Зося, уселась у своей кормушки. Они свое все отдали в мясо. Выкладываем нашу запеченную в рукаве курицу на блюдо, украшаем по своему усмотрению. Мясо курицы пропарилось под кожей до состояния тушенки, горчица потеряла свою влажность и зерна слегка вяленые. В качестве гарнира идеально подойдет отварной рис с изюмом, из рецепта курица в духовке с рисом. Или запеченная в духовке картошка с салом.

Рецепт вкусной курицы: Курица в меду, запеченная на банке

Запеченная курица в рукаве получилась на славу! Достойно любого праздничного стола! Приготовьте курицу запеченную в рукаве, я уверен она Вам понравится!