Гуляш из говядины без томатной пасты рецепт

Рецепт: Гуляш из телятины - без томатной пасты!

Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте говядину до румяной корочки. Если сковорода маленькая, а мяса много, его лучше обжаривать небольшими порциями. Так говядина будет именно жариться до корочки, а не тушиться на этом этапе. Подрумяньте его до золотистого цвета. Помешивая, обжаривайте в течение 1-,5-2 минут. Вылейте подливу на сковородку. Тушите 40-60 минут до мягкости говядины.

За 10 минут до готовности посолите и поперчите гуляш. Попробуйте блюдо на вкус: За 3 минуты до конца готовки положите лавровый лист только не забудьте его вынуть из готового блюда.

Подавайте с простыми овощными или крупяными гарнирами, щедро полив мягкую говядину густой ароматной подливой.

Гуляш из говядины без томатной пасты

А желающим почувствовать тот самый вкус гуляша из детского сада, советую ознакомиться с этим рецептом. Простая технология приготовления блюда и пошаговые фото помогут вам накормить семью вкусным обедом. Сытный гуляш из говяжьего мяса с картошкой Гуляш с картошкой и вкусной подливкой - самостоятельное блюдо, не требующее гарниров.

Гуляш из говядины

Мясо и картофель - классическое сочетание, поэтому блюдо будет вполне уместно и на обед, и на ужин. Сэкономьте время на приготовление еды не в ущерб качеству и вкусу.

Готовим вкусный гуляш из говядины с ароматной подливкой

Обжарьте его в небольшом количестве растительного масла до прозрачности и легкого золотистого оттенка. Перемешайте, обжарьте все вместе до корочки на сильном огне. Тушите на минимально возможном огне около 60 минут до тех пор, пока мясо не станет мягким. По мере испарения воды, подливайте еще. Морковь натрите на крупной терке, картофель порежьте крупными дольками. Чеснок продавите через пресс либо измельчите ножом.

Гуляш из говядины с подливкой - рецепт с фото пошагово (+5 рецептов)

Если в рецепте используются свежие помидоры, бланшируйте их, снимите кожуру и перебейте блендером. При необходимости добавьте еще немного горячей воды. Продолжайте тушить еще 5-7 минут. Гуляш из говядины в мультиварке с томатной подливкой В мультиварке, за счет более равномерного распределения тепла, мясо получается еще более мягким и нежным, а для приготовления подливки требуется меньше жидкости. Еще одно неоспоримое преимущество - за ходом приготовления гуляша следить не нужно.

Ваша задача - нарезать и предварительно обработать ингредиенты, а с тушением мультиварка справится сама, это время можно посвятить семье. Продукты, необходимые для приготовления блюда: Измельчите морковь на крупной терке, лук порежьте кубиком, перец - квадратиками. Нарежьте кубиками или продолговатыми кусочками. Если в качестве основы подливы используется томатный морс, разбавление водой может не потребоваться.

Самостоятельно контролируйте консистенцию подливки и количество нужной жидкости, так как густота морса может сильно отличаться. В идеале подлива должна покрывать все ингредиенты блюда, но если в вашей мультиварке жидкость почти не испаряется, уменьшите ее количество. Ароматный гуляш с черносливом Чернослив очень удачно сочетается с говядиной.

Сушеные сливы придают мясу особый, подкопченный аромат и неповторимый вкус. Настоятельно рекомендую попробовать ценителям вкусной, необычной еды. Чтобы приготовить блюдо, будет нужно: Измельчите кубиками лук, мелко порежьте чеснок. Сложите говядину и лук в кастрюлю, казан или сковороду с толстым дном - емкость, в которой будет тушиться гуляш.

Прикройте блюдо крышкой и тушите на малом огне 50-60 минут. По мере необходимости доливайте воду. Продолжайте тушение 15-20 минут. Отлейте немного подливы с гуляша и разбавьте ею томатную пасту, всыпьте муку. Полученную смесь отправьте в кастрюлю, перемешайте. Добавьте измельченный чеснок, соль, а также перец. Готовьте еще 3-5 минут, а затем дайте гуляшу напитаться ароматами под крышкой в течение 10 минут. Вкусный говяжий гуляш с помидорами без использования томатной пасты В сезон свежих овощей просто грех использовать для приготовления блюд концентраты, в том числе и томатную пасту.

Гуляш с использованием свежих помидоров получается очень вкусным, с насыщенным цветом. Готовится блюдо по такой же технологии, за исключением обработки помидоров: На это уходит не более 5 минут, а разницу во вкусе вы обязательно оцените. Из чего будем готовить: