Крем для морковного торта рецепт со сгущенкой

Сегодня очень много говорят о правильном и здоровом питании. Вредные углеводы конфеты, шоколад, мучное и тому подобное должны быть минимизированы. Но как не побаловать себя и своих домочадцев вкусной выпечкой к чаепитию? На помощь придут рецепты правильной и здоровой выпечки, которая принесет пользу организму, при этом будет еще и очень вкусной.

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Все хоть раз слышали об этом чуде кулинарии, которое стало знаменитым благодаря кафе Старбакс. Поэтому неудивительно, что этому десерту приписывают американское происхождение. Трудно сказать, кто впервые стал готовить пироги из этого корнеплода. Известно, что морковь еще в далеком средневековье использовали в качестве сладкой начинки для пирогов и пирожков. Чтобы корж получился вкусным, легким и воздушным, необходимо учитывать некоторые нюансы его приготовления: Морковку лучше выбирать сладких сортов продолговатая, с тупым, закругленным кончиком.

Рецепт воздушного морковного пирога

Чтобы тесто хорошо поднялось, нужно морковь отжать, тогда не будет лишней влаги и торт получится воздушным. Если не хотите, чтобы вкус моркови не чувствовался, добавьте апельсиновую или лимонную цедру, немного ванили или корицы.

Можно добавить немного фруктовой, миндальной или коньячной эссенции.

Как приготовить вкусный морковный торт – лучший пошаговый рецепт с фото

Тем, кто привык считать калории и хочет получить низкокалорийную выпечку, не стоит добавлять в тесто сливочное масло.

Время выпечки будет зависеть от высоты размера коржа, поэтому стоит проверять готовность деревянной палочкой. Чтобы пирог хорошо вынимался из формы, поставьте его остывать на мокрое полотенце. Если планируете высокий торт, то нужно выпекать несколько коржей а не один большой , так они лучше пропекутся и будут более нежными и воздушными.

Крем не обязательно должен быть на основе сгущенного молока. Сюда отлично подойдет любой заварной крем ванильный или шоколадный , сметанный или творожный.

Между коржами можно положить дольки апельсина, мандарина или киви. Сверху тортик можно покрыть растопленным шоколадом или глазурью. Хорошо украсить натертыми орешками, небольшими конфетами. Получится очень ярко, празднично и оригинально!