Куриные окорочка с картошкой на сковороде рецепт

Окорочка с картошкой в сковородке вок По вкусу полученного продукта этот рецепт довольно сильно похож на окорочка с картошкой под майонезом.

Отличие состоит в том, что готовится это блюдо не в духовке, а сверху на комфорке. А значит подойдет людям, у которых с духовкой проблемы например, моей любимой сестренке или в тех случаях, когда духовка занята например, там вы готовите вкуснейший тортик.

Окорочка, как обычно, размораживаем и разрезаем на куски. Небольшие окорочка я режу на 2 куска голень и бедрышко , а большие на 3 бедрышко еще разрезаю пополам. Окорочка смазываем солью и перцем, нашпиговываем чесноком.

Куриные ножки жареные с картофелем

Надо взять чеснок, почистить его, большие дольки разрезать вдоль пополам или даже на 3 части чтобы они стали по размеру как маленькие. В курином мясе ножом протыкаем дырку и в эту дырку вставляем чесночину.

Впрочем, кто не хочет, может просто ограничиться солью, без чеснока и перца.

Тушеная картошка с курицей

Оставляем так курятину, чтобы она пропиталась вкусом, хотя бы на часок, а можно и на 2. Поджигаем огонь под сковородкой вок и вливаем в нее 1 столовую ложку растительного масла.

Сковородку вок при желании запросто можно заменить любой другой глубокой сковородкой или даже кастрюлей, или казаном, например. Но я готовлю в воке, раз уж он мне достался. Итак, курятину закидываем в вок, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

Можно пару раз перемешать. Если у вас не антипригарная посудина, то перемешать наверняка придется. Тем временем быстренько чистим картошку. Картофелин надо взять столько, сколько получилось куриных кусков.

Рецепты окорочков с картошкой

Можно взять и больше чуть-чуть, а можно и меньше. Кто не умеет чистить быстренько, тому надо было почистить картошку заранее. Режем картошку на пластинки. Когда 20 минут прошло, достаем из сковородки курицу, а складываем в сковородку наоборот картошку.

Сверху на картошку обратно закидываем курицу.

Снова закрываем все крышкой и оставляем на 15-20 минут до полной мягкости картошки. Получается мягкая-мягкая картошка, томленная в курином жире и окорочка. Но, естественно, как и все блюда "мясо с картошкой", далеко не диетично.