Овощи тушеные в духовке рецепт капуста цветная кабачок

Кабачки и баклажаны промываем, снимаем кожицу, срезаем кончики, нарезаем крупными кубиками. Перец, лук, морковь и помидор моем, очищаем, крупно нарезаем. Вливаем в сотейник масло, раскаливаем его, насыпаем овощи, добавляем куркуму, соль и кари, обжариваем, помешивая, до золотистого цвета. Выкладываем обжаренные овощи на противень, застеленный фольгой, тщательно прикрываем овощи со всех сторон, закрепив все швы.

Цветная капуста запеченная в духовке с овощами

Готовим при 220 градусах десять-пятнадцать минут. Вынимаем противень на стол, сверху аккуратно разрезаем фольгу, кладем поверх овощей чесночные дольки, сбрызгиваем все ингредиенты лимонным соком.

Цветная капуста с кабачками

Убавляем газ до 160 градусов, выдерживаем овощи в духовке еще десять минут. Овощи в фольге в духовке — хитрости и советы Кроме грибов в блюдо можно добавлять абсолютно любое мясо: В случае если вы хотите положить к овощам курицу или индейку, мясо достаточно промыть, обсушить, убрать жир, кожицу, пленку и нарезать на кусочки. По желанию птицу можно замариновать или добавить без дополнительной обработки — в любом случае сока овощей будет достаточно, чтобы мясо получилось сочным и вкусным.

Это мясо готовится довольно долго, поэтому его следует предварительно после мытья и нарезки обжарить и потомить около часа, после чего можно будет выкладывать к овощам. Но можно нарезать мясо довольно мелкими кубиками или тонкими полосами и слегка отбить, тогда предварительно термической обработки говядине не понадобится.

Овощное рагу с цветной капустой, фото-рецепт

Мясо нежное и готовится достаточно быстро. Если свинина жирная, то никаких масел класть в овощи не нужно. Мясо моют, нарезают, быстренько обжаривают на сковороде, после кладут к овощам. Его можно просто распределить по поверхности овощей, смешать вместе с овощами или сформировать небольшие фрикадельки. Еще несколько хитростей, которые поспособствуют приготовлению вкусных овощей в фольге: То есть заворачивать в фольгу овощи следует так, чтобы сок не смог вытечь, иначе некоторые продукты могут остаться жестковатыми, суховатыми, да и само блюдо может подгореть.

Для этого очень аккуратно прижимайте края и хорошенечко проглаживайте их пальцами. Добавляйте их в небольшом количестве для вкуса и аромата.