Пирог на кефире с замороженной смородиной рецепт

Смородиновое варенье или джем — 300 г. Кефир — 300 г.

Пирог с чёрной смородиной

Пищевая сода — пол чайной ложки. Засыпать соду в смородиновое варенье, перемешать и оставить на четверть часа. Соединить яйца с сахаром и взбить на пену. По концовке добавить к яичной массе щепотку соли и перемешать с вареньем.

4 рецепта самых вкусных пирогов на кефире со смородиной

В конце нужно влить кефир и еще раз перемешать все продукты. В жидкую массу подсыпать просеянную муку небольшими порциями в 2-3 захода. Должно получиться густое тесто. Обмазать форму для выпекания размягченным сливочным маслом и присыпать манкой или мукой. Выложить тесто на пекарскую форму и отправить выпекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 35 минут. Сверху его можно присыпать пудрой и посыпать кружочками топленого шоколада. Быстрый, ароматный и пышный пирог с вареньем из смородины готов.

Это лакомство подают к чаю или кофе.

Также он хорошо сочетается с молоком. Пирог на кефире с красной смородиной и творожно-кокосовыми шариками Ингредиенты: Творог обезжиренный — большая пачка 400 г. Ягоды красной смородины — 180 г. Стружка кокоса — 50 г.

Сахар — 130 г для теста и 70 г для шариков. Кефир или простокваша — 230 мл. Крахмал — 50 г. Разрыхлитель для теста — 2 чайных ложки.

Желтки яичные — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Добавить к творожной массе стружку кокоса, сахар, яичные желтки и крахмал. Хорошенько перемешать все продукты и сформировать из них шарики среднего размера. Уложить на дно пекарской формы пергамент.

Пирог с черной смородиной

Сверху на его поверхности равномерно разложить творожные шарики. Следующим этапом будет приготовление заливки.

Пирог со смородиной на кефире

Соединить все сухие ингредиенты — муку, сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Соединить масло с яйцом и кефиром. Вылить жидкую массу в сухую смесь. Тесто для заливки должно получиться по консистенции жидкой сметаны. По концовке добавить красную смородину и аккуратно перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились. Залить кокосовые шарики жидким тестом и поставить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

Как только верхушка подрумянится, пирог можно доставать. Сверху его присыпают сахарной пудрой и после остывания подают на стол. Творожно-смородиновый пирог делают, как со свежей, так и замороженной ягоды. Заливной пирог с черной смородиной Эта ароматная и вкусная выпечка со смородиновой кислинкой станет праздником не только цвета, но и вкуса на любом столе. Заливной пирог готовится очень быстро. Для ее приготовления потребуется: