Приготовить корюшку в духовке с корочкой рецепт

Корюшка Пошаговый рецепт с фото Корюшка от многих пород рыб отличается тем, что может существовать только в очень чистой и прохладной воде. В этой рыбе содержится большое количество полезных минералов, витаминов D, A и В группы.

Корюшка в духовке

В ней отсутствуют мелкие косточки, и она обладает превосходным вкусом. Готовится корюшка очень быстро. Существует много рецептов приготовления корюшки, чаще ее жарят. Я же предлагаю простой и быстрый рецепт запеченной в духовке корюшки, который подходит для приготовления и другой мелкой рыбы. Корюшка, приготовленная таким способом, получается с ароматной хрустящей корочкой и мягким филе внутри.

Корюшка, запеченная в духовке

Подавать запеченную в духовке корюшку лучше с салатом. Готовлю продукты по списку. Корюшку чищу, мою, удаляю внутренности, голову, хвостовой плавник. Филе корюшки еще раз промываю.

Филе корюшки солю и перчу по вкусу. В одну миску насыпаю муку, в другой смешиваю панировочные сухари и тертый пармезан. В третьей миске взбиваю вилкой яйцо с чесночным порошком и сушеной петрушкой. Форму немного смазываю растительным маслом. Сначала филе корюшки обваливаю в муке. Затем окунаю в яичную смесь. В конце филе обваливаю в сухарях, смешанных с сыром.

Хрустящая мойва в духовке

Выкладываю корюшку на блюдо. Поливаю филе в панировке оставшимся растительным маслом. С помощью кулинарной кисти распределяю масло по всей поверхности панировки, чтобы она получилась в конце приготовления румяной.

Как приготовить корюшку в духовке – 3 рецепта вкусной рыбки

Запекаю рыбу в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки. Подаю корюшку на листьях салата, украсив овощами и зеленью. Запечённая в духовке корюшка готова! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Корюшка, жаренная в духовке

Поделитесь рецептом с друзьями.