Простой рецепт кексов на кефире в силиконовых формочках

Лучше удалить кожуру, вытащить серединку и косточки. Затем фрукт необходимо порезать на небольшие тонкие квадраты. Пересыпаем кусочки яблока ложкой сахара и щепоткой корицы.

Затем берем емкость, где будем замешивать тесто. Наливаем кефир, добавляем оду на кончике ножа, предварительно гашеную в лимонном соке. Как только появятся небольшие пузыри, добавляем в смесь два яйца и перемешиваем. Все сухие продукты нужно смешать в другой емкости и также хорошо перемешать. Только после этого можно соединить обе смеси в одной миске. Потом вливаем в тесто ложку подсолнечного масла и снова все хорошо мешаем.

Как приготовить пышные кексики на кефире

В самом конце добавляем яблоки, еще раз аккуратно перемешиваем. Эти кексы выпекаются при температуре 180 градусов. Пока духовка разогревается, наполняем формочки. Выпекать десерт нужно около тридцати минут. Чтобы узнать, пропеклись ли кексы, можно один проткнуть зубочисткой. Если на ней не осталось кусочков теста и она сухая, значит, можно вынимать выпечку из духовки.

Кексы на кефире в силиконовых формочках

Подача кексов Этот десерт — прекрасный вариант, когда много гостей. Каждый поймет, что может съесть только один кекс, и никто не останется обделенным. Также очень удобно выпекать кексы и брать их с собой — с ними по дороге ничего не случится.

Простые маффины с клубникой на кефире

Стоит запомнить, что подавать кексы к столу можно только после того, как они остыли. Для этого подойдут и ягоды, и свежие фрукты, и цукаты, и покупные мармеладки или конфетки.

Кексы на кефире в силиконовых формах: 5 самых вкусных рецептов!

Часто перед подачей кексы просто присыпают сахарной пудрой. Можно также добавить немного корицы и листочек мяты. А еще можно приготовить специальный соус, который отлично подойдет для того, чтобы стать и украшением кекса, и изюминкой.

Можно сделать шоколадный соус к обычным кексам. Достаточно растопить немного горького шоколада на водяной бане, добавить пару ложек молока и немного сливочного масла. Простые кексы на кефире в силиконовых формочках могут быть как десертом на каждый день, так и праздничным блюдом.

Кексы на кефире в силиконовых формах

С ними справится любая хозяйка, к тому же присутствие требуется только на первые минут двадцать — остальное время кексы сами пекутся в духовке, так что остается время и на другие домашние дела.