Рецепт киселя с крахмалом из замороженных ягод

Кисель из замороженных ягод смородины

Наливаем воду в кастрюлю и ставим ее на огонь. Пока вода закипает, промываем замороженные ягоды. Клюкву и бруснику оставляем целыми, а облепиху измельчаем в пюре. Разводим крахмал холодной водой. Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю бруснику и клюкву и варим ягоды минут десять.

Кисель из замороженных ягод

После этого процеживаем отвар, ягоды выбрасываем, а кастрюлю снова ставим на огонь и кладем в отвар сахар и облепиховое пюре.

Снова дожидаемся закипания отвара и, помешивая его, вводим разведенный водой крахмал. Закипевший кисель варим не дольше пяти минут. Охлаждаем и снимаем пробу. Кисель из замороженной клубники Рецепт из серии классических.

А учитывая, что мы будем варить кисель из замороженной клубники, это еще и его упрощенный вариант. Готовится этот кисель очень и очень просто. Сначала наливаем воду в кастрюлю и ставим ее на плиту.

Кисель из замороженных ягод и крахмала

Добавляем сахар и дожидаемся, когда вода закипит. После этого выкладываем в кастрюлю все ягоды, снова дожидаемся закипания воды и сразу же вынимаем клубнику. Теперь перекладываем клубнику в блендер и превращаем ее в пюре, а крахмал разводим холодной водой. В кипящий отвар, непрерывно его перемешивая, вводим сначала разведенный крахмал, а затем добавляем клубничное пюре.

Кисель из замороженных ягод — удовольствие вне сезона

Перемешиваем, даем киселю вскипеть и выключаем огонь. Полезные советы Если варите кисель только из сладких ягод, то добавьте в него немного лимонной кислоты. Густота киселя зависит от количества крахмала. Чем больше вы его положите, тем гуще получится кисель. Кисель из замороженных ягод не любит длительного кипячения.

Кисель из замороженных ягод, рецепт вкусного киселя

После добавления крахмала варить кисель можно не дольше пяти минут, иначе он получится очень жидким. Вот так просто и быстро можно сварить вкусный ягодный кисель.

А замороженные ягоды дают нам возможность экспериментировать со вкусами и наслаждаться этим приятным и полезным напитком даже по прошествии ягодного сезона. Только не забывайте, что готовить нужно с удовольствием. Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!