Рецепт курицы с сыром и помидорами на сковороде

Куриные грудки с помидорами и сыром

Рецепт приготовления куриных отбивных с помидорами под сыром по шагам Шаг 1 Курица является универсальным продуктом. Ее варят, тушат, жарят, запекают. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо, с гарниром, в салатах и закусках. Куриная грудка или филе часто бывают суховатыми, поэтому удобнее употреблять их не в чистом виде, а, например, с овощами или с использованием майонеза, сметаны.

Куриное филе в кляре с сыром на сковороде: рецепт

Сегодня приготовим куриные отбивные с помидорами под сыром. Для этого нам понадобятся куриные грудки, майонез или сметана , репчатый лук, помидор, сыр, а также немного растительного масла для обжаривания курицы.

Рецепты приготовления куриного филе с помидорами и сыром

Соль, перец и специи по вкусу. Шаг 2 Возьмите куриную грудку, разморозьте ее и разделите на 2 части.

Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото

Из одной грудки у нас получится две отбивные. Заверните каждую часть в полиэтиленовый пакет и хорошенько отбейте с двух сторон.

Куриные грудки с сыром и помидорами на сковороде

Можете не заворачивать в пакет, это нужно для того, чтобы не забрызгать кухню. Также отбитые грудки будут нежнее и сочнее. Шаг 3 Натрите каждую отбивную солью, перцем и специями и дайте отдохнуть минут 10.

Тем временем займитесь овощами. Шаг 4 Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте кольцами или полукольцами.

Куриные грудки с помидорами под сыром рецепт с фото

Шаг 5 Помидоры помойте, удалите плодоножку и порежьте на кружочки. Шаг 6 Сыр натрите на крупной терке. Шаг 7 Раскалите сковороду, влейте в нее минимальное количество растительного масла. Как только масло закипит, выложите в сковороду отбитые и отдохнувшие грудки. Шаг 8 Обжарить с каждой стороны около 2 минут, до образования золотистой корочки. Если хотите, можете не обжаривать, а отправлять в духовку грудки сырыми. Шаг 9 Достать обжаренные с двух сторон грудки со сковороды и отложить в сторону.

Шаг 10 Противень смажьте растительным маслом или застелите пищевой алюминиевой фольгой. Шаг 11 Смажьте хорошенько майонезом или сметаной. Если Вы не любите много майонеза, то можете просто сделать майонезную или сметанную сеточку.