Рецепт морской язык с картошкой и помидорами

Валерий Морской язык с картошкой в духовке Морской язык — рыба полезная и низкокалорийная.

Морской язык с помидорами и картофелем в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Об этом подробно написано в нашей статье Филе морского языка в кляре. Нежное мясо и отсутствие косточек позволяет включать блюда из морского языка даже в детское меню. Сегодня мы будем запекать морской язык в духовке с овощами и сыром. Для этого нам понадобится: Филе морского языка — 3 тушки примерно 1.

Соль — по вкусу Специи — по желанию Филе морского языка предварительно следует разморозить и нарезать порционными кусочками.

Картофель почистить и порезать ломтиками толщиной 5-6 мм. Запекать будем в специальной стеклянной форме, хотя при отсутствии таковой подойдёт и противень.

Морской язык с картошкой и помидорами

Форму сначала смазываем растительным маслом. Затем укладываем первый слой — картошку. Подсолим и добавим любимых специй. Это могут быть сушеные травы, либо адыгейская соль, которая уже содержит ряд специй. Следующий слой — кусочки филе морского языка. Кстати, для запекания подойдет и другая рыба. Желательно, чтобы она была нежная и сочная. Отлично подойдёт филе палтуса, тилапии, пингасиуса без костей.

Морской язык, запеченный с картофелем

Рыбку тоже надо посолить и сдобрить специями. Сверху раскладываем лук, нарезанный полукольцами. Помидоры нарезаем ломтиками и укладываем в форму поверх лука.

Морской язык с картошкой в духовке

Всю эту красоту обильно смазываем майонезом и ставим форму в духовой шкаф на 25- 30 минут при температуре 170-180 градусов. Когда время выйдет, форму нужно вытащить из духовки, а её содержимое хорошенько присыпать тёртым сыром.

И ещё раз отправить в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. После этого наш кулинарный шедевр можно подавать на стол. Морской язык с картошкой в духовке готов! К сведению, морской язык сочетается с любым соусом, поэтому приготовить можно тот, что больше всего Вам нравится.

Как вариант — рекомендуем соус Наршараб гранатовый , многократно опробованный. Приятного аппетита и доброго Вам здоровья! Наши другие аппетитные статьи: