Рецепт мясо по-французски с картофелем в духовке из фарша

Мясо по французски из фарша рецепт фото Прокручиваем мясо через мясорубку можно взять уже готовый фарш. Лук нарезаем на тонкие полукольца.

Картофель по-французски с фаршем в духовке

Чем тоньше получится нарезка, тем лучше. Можно сделать четверть кольца. Картофель чистим, моем и натираем на мелкой терке. Можно сырую картошку нарезать тонюсенькими кружками и уложить поверх мяса, но я все же вам так делать не советую.

Во-первых, картошка даже в таком виде готовится гораздо дольше мяса, а, во-вторых, само мясо получается сухим или, чтобы этого избежать, придется фарш делать слишком жирным. А с тертым картофелем получается и не жирно, и сочно - вариант проверенный. Смешиваем фарш с тертым картофелем, солим, перчим.

Если решили картофель все-таки в фарш не добавлять, просто посолите и поперчите фарш, а кружки картофеля выложите после лука.

Картошка по-французски с фаршем

Форму для запекания или противень смазываем рафинированным растительным маслом. Выкладываем слой фарша толщиной примерно 1- 1,5 см. Посыпаем сверху луком, нарезанным тонкими полукольцами. Я люблю класть белый лук, он не такой едкий и более нежный, но, при отсутствии, сгодится и обычный репчатый.

Мясо по-французски с фаршем

При желании можно после лукового сделать слой из тонко нарезанных помидоров или шампиньонов. Смазываем тонким слоем майонеза поверх лука. Сыр натираем на мелкой терке. Сыр лучше натирать непосредственно в форму. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем наше мясо по-французски на среднюю полку духовки.

Так же его можно запечь в аэрогриле на нижней решетке и при средней скорости. Готовое мясо по французски с картофелем и фаршем немного остужаем, режем на порции и подаём на стол.

Можно перед тем, как сделать мясо по французски из фарша, разделить фарш на порции, сформировать лепешки из фарша, уложить их на противень.

Мясо по-французски с фаршем в духовке

Затем на каждой сделать "шубу" из лука и сыра. Лук в этом случае лучше нарезать помельче, а готово мясо будет уже через 20 минут. Если вам понравился рецепт, не забудьте про своих друзей! Приглашаю Вас посетить и эти вкусные странички: