Рецепт перца резанного с чесноком на зиму

Сладкий перец в томате на зиму: пошаговый рецепт

Консервирование перца сладкого на зиму-лучшие рецепты

Стручки мелкого перчика нарезать на 4 части, крупный- на 6 частей. Ломтики шириной должны быть около 3,5 см. Растительное масло, уксус, соль, сахар добавить в литр воды.

Если Вам нравится перчик помягче, проварите его 2-3 минуты, для более твердого- сократите время варки. Как только овощ изменится в цвете, выключайте, достаньте мешочек со специями. В стерилизованные банки поместите по 2 веточки петрушки, зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Выложите перец вместе с жидкостью, она должна закрывать заготовку до верха. Закатать, перевернуть, укутать пока не остынет, убрать на зиму. Из маринованного перца получается вкусный салат. Нужно слить излишки жидкости, нарезать на кусочки овощ, добавить натертое на крупной терке яблочко, тонкие колечки лука. Посыпать не жалея нарубленную петрушку, приправить растительным маслом, посолить и поперчить по усмотрению. Эта такая вкуснота из перца на зиму!

Как только маринад закипит, выложить 5 кг. Расфасовать в банки с маринадом, закатать. Это сладкое консервирование перца на зиму. Консервирование сладкого перца на зиму в банках Консервирование перца на зиму по этому восхитительному рецепту позволяет получить ароматную, пикантную заготовку, которая отлично подойдет для закуски.

Сладкий перец на зиму

На банку 0,5 литра нужно: Сладкий перец- от 0,5-до 0,7 кг; Растительное масло- 200 мл. Перец обмыть, вытереть насухо, запечь в духовке, при t-180-200 гр. Время запекания не более 20 минут.

Делайте эту процедуру над мисочкой, чтобы собрать выделившийся сок из перца.

Медовый перец

В чистую банку выкладываю зелень, я беру базилик, можно взять и другую любимую, кусочки острого красного перца. Маринованный сладкий перец на зиму Перец в маринаде на зиму приготовленный этим способом получается невероятно вкусным, ароматным, насыщенным, очень красиво смотрится в банках.

Консервирование перца на зиму по такому рецепту обязательно понравится любителям пикантных холодных закусок. Хорошо подходит к рыбе, мясу, просто с хлебом и сыром.

Пригодится для подачи в качестве гарнира, а также как салат или самостоятельное блюдо. Заготовка перца придется по душе, потому заготавливайте ее побольше на зиму! Сладкий перец- 2 кг.