Рецепт пирожков с картошкой и грибами в духовке

Пирожки с картошкой и грибами в духовке

Сварим картошку в мундире. Солим после закипания и варим 30 минут. Шаг 2 Грибы разморозим. Затем отправим в кипящую воду. Ждем, когда закипит, и варим 15 минут. В конце варки посолим.

Пирожки с картофелем и грибами

Шаг 3 Мелко режем лук. Зубчики чеснока раздавим тыльной стороной ножа и очистим от слоя шелухи. Шаг 4 На сковородке разогреваем растительное масло.

Шаг 5 Затем добавим лук и пассеруем 2-3 минуты до золотинок.

Пирожки с картошкой и грибами

Шаг 6 Слегка остывшие грибы измельчаем хаотично ножом и отправляем к луку. Жарим минут пять, помешивая. Шаг 7 Картошку пока порежем мелким кубиком, как в салат и складируем в миску. Затем добавим грибы с луком.

Шаг 8 Мелко порежем укроп и вмешаем его в начинку. Добавим тертый на мелкой терке сыр. Шаг 9 Пласт теста слегка раскатываем и режем на квадратики. Укладываем в центр каждого квадратика ложку начинки и склеиваем пирожок следующим образом: Шаг 10 Выкладываем пирожки на застеленный кулинарной бумагой противень.

В мисочке смешаем желток и молоко. Шаг 11 Отправляем заготовки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Шаг 12 Со второй партией я решила не мелочиться и свернула рулет.