Рецепт приготовления огурцов на зиму с водкой

Хрустящие огурцы с водкой

Пошаговая инструкция рецепта хрустящих огурцов с лимонной кислотой для зимы Огурцы помойте, разрежьте на 4 части вдоль. Морковку почистите и нарежьте такими же брусочками. С чеснока удалите шелуху, укроп прополосните под проточной водой.

Замочите свежие ингредиенты на 1-2 часа в холодной подсоленной воде. По истечению времени плотно уложите компоненты в банку.

Залейте огурчики до верху кипятком. После того, как жидкость остынет, слейте ее.

Соленые огурцы с водкой

Повторите процесс еще раз. Слейте повторно воду в кастрюльку, добавьте соль, сахар, специи и лимонную кислоту.

Заготовки на зиму: малосольные огурцы с водкой

Закипятите маринад и залейте горячим в банки. Закатайте тару металлическими крышками и переверните к верху дном. Засолка хрустящих огурцов на зиму без уксуса — рецепт с фото Засолка хрустящих огурцов без уксуса - спасательный вариант для тех, кто обожает бочковые овощи, но не имеет возможности их приготовить.

Огурчики, заготовленные по нашему рецепту, отлично хранятся всю зиму, сохраняют аппетитную форму и при этом не рискуют перекиснуть.

Маринование и засолка огурцов с водкой без уксуса

Необходимые ингредиенты по хрустящему рецепту для зимы на 3-литровую банку: Пошаговая инструкция рецепта хрустящих соленых огурцов без уксуса Огурчики подходящих сортов помойте и вымочите в холодной воде на протяжении 2-3 часов. Корень хрена и острый перчик нарежьте кусочками.

На дно чистой кастрюли уложите слой помытых листьев, затем несколько необрезанных огурцов и снова слой листьев. Продолжайте утрамбовывать ингредиенты таким же образом. Последний слой сделайте из пряных трав. В холодной воде разбавьте соль, вылейте рассол в кастрюлю. Уложите на травы марлевую повязку, затем - плоскую тарелку и тяжелый груз. Оставьте соление в таком состоянии на 3-5 дней.

Спустя несколько дней рассол слейте в чистую кастрюлю, огурцы промойте и уложите в стерильную банку. Жидкость доведите до кипения и залейте ею будущие хрустящие огурцы на зиму "без уксуса". Закатайте полную банку металлической крышкой, подержите в тепле, пока не остынет. Через 12-14 часов переставьте консервацию в холодное темное место.

Хрустящие огурцы с водкой в банке на зиму — рецепт с фото Хрустящий соленый или маринованные огурец - универсальная закуска, вызывающая аппетит и стимулирующая пищеварение.

Она отлично подходит к овощам, мясу, птице. Несмотря на то, что огурцы с русской водкой - сочетание довольно-таки традиционное, идея добавлять напиток в банку при консервировании относительно новая.

Многие хозяйки уже успели испытать и одобрить такой рецепт. Попробуйте и вы заготовить хрустящие огурцы с водкой в банке на зиму. Необходимые ингредиенты для хрустящего рецепта с водкой на 3-литровую банку огурцы средних размеров - 2 кг водка высокого качества - 60 мл вода - 1,5 л.