Рецепт приготовления творожный торт в домашних условиях

Вкусный творожный торт – пошаговый рецепт с фото его приготовления в домашних условиях

Сперва нужно замочить желатин на 20 минут в воде или молоке. Когда он хорошо разбухнет, ставим мисочку с желатином на паровую баню. Периодически помешивая, полностью его растапливаем. В творог добавляем сливки или молоко.

Пошаговый рецепт приготовления Творожного торта в духовке и мультиварке

Перетираем через сито или измельчаем блендером, превращая в творожную пасту. Белки взбиваем с сахаром и ванилью около 5 минут до образования густой пены. После этого добавляем творожную пасту и сгущенное молоко. Перемешиваем до однородного состояния.

Творожной пирог Слезы Ангела

Небольшой струйкой вливаем охлаждённый желатин. Можно добавить ягоды, разноцветные цукаты или порезанный на небольшие кусочки апельсин.

Рецепты простых творожных тортов в домашних условиях

Собираем торт Здесь нам пригодится верхняя часть разъемной формы. Ее можно сделать из плотной бумаги или картона и застелить пленкой.

Смазываем внутренние бока маслом. Разрезаем полностью остывший бисквит пополам. В форму кладем первый корж. Накрываем второй частью коржа. Можно и не разрезать бисквит, а положить его целиком в форму и сверху залить творожной массой. Тогда получится очень красивое суфле. Отправляем форму на три часа в холодильник. Когда творожная прослойка застынет, аккуратно снимаем форму, проведя ножом между ней и тортом.

Готовый торт сам по себе красивый. А можно его ещё немного приукрасить, залив верх и бока растопленным белым или темным шоколадом с добавлением 50 г. Можно украсить взбитыми белками и фруктами. Видео-рецепт Творожного торта с бисквитом Предлагаю вам посмотреть более подробное видео приготовления такого торта: Творожный торт-пирог с песочным тестом Общий состав продуктов.