Рецепт салат ежик с морковкой по корейски

Салат «Ежик» с курицей и корейской морковью

Салат ёжик (с корейской морковью)

Зелень петрушка, укроп для украшения. Сыр натираем на терке. Очень важно, чтобы он не горчил.

Салат ежик с корейской морковкой

Иначе, вкус салата будет пресным и не вкусным. С корейской морковки сливаем воду. Делим ее на две части: Нарезаем мясо на небольшие кусочки. Яйца отвариваем в подсоленной воде чтобы не потрескалась скорлупа.

Итак, прежде чем натирать их на терке, отложите в сторону белок одного яйца, он понадобится нам для украшения. Если нужно немножко подсолите. Берем широкую, плоскую тарелку. Затем, аккуратно придаем ему форму тела ежика.

Салат «Ежик» с курицей: 7 необычных вариантов приготовления и оформления блюда

Это не сложно, необходимо только удлинить переднюю часть в виде мордочки. Теперь возьмите тот яичный белок, который мы оставляли ранее. Натираем его на мелкой терке. Посыпаем на удлиненную часть мордочку. Итак, берем вторую часть корейской морковки, ее резать не нужно. Покрываем ей тельце нашего ежика.

Одна из маслин, у нас будет носиком, другая глазками. Не забудьте про иголочки! Просто разрежьте пару маслин на мелкие кусочки с заостренным концом и положите вертикально поверх корейской морковки. Я еще сделала из кусочка помидоры и яичного белка грибочек.

Салат «Ёжик» с морковью по-корейски

Ну, это же все - таки ежик! Как без грибочка на спине. Если у Вас есть замороженные опята или шампиньоны, можно положить и их.

Салат «Ежик» с корейской морковью. Пошаговый рецепт с фото