Рецепт салата из белокочанной капусты с огурцом

Салаты из капусты с огурцом - пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салаты с капустой с огурцами.

Вт, 29 апр 2014 Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный яркий вкус. Такой салат хорошо готовить и есть в жаркое летнее время, однако зимой блюдо также незаменимо — содержащиеся в овощах витамины повышают иммунитет и укрепляют здоровье.

Еще одним неоспоримым плюсом салата из капусты с огурцом является невысокая стоимость и доступность продуктов.

Особенно повезло тем, у кого есть дача — достаточно выйти летом в огород и собрать свежих молодых огурчиков, капустку и любую свежую зелень. Для приготовления салата из капусты с огурцом используются самые разнообразные сорта капусты: Огурцы берутся только свежие, иначе получится совсем иное блюдо.

Салат из белокочанной капусты со свежими огурцами

Овощ не должен быть вялым, слишком крупным, с большим содержанием семян или с толстой кожурой. Лучше выбирать молоденькие огурчики средних размеров, свежие и хрустящие. Капуста и огурцы отлично сочетаются со всевозможной свежей зеленью: Салат из капусты с огурцом можно дополнить сыром, яйцами или другими овощами например, помидорами, редисом или перцем. Некоторые кулинары предпочитают готовить более сытный, мясной вариант блюда с добавлением мяса индейки или курицы, с нежирной ветчиной и т.

Основной принцип приготовления салата из капусты с огурцом — нарезка овощей в виде определенной формы, соединение всех компонентов и заправка маслом или соусом. Для заправки салата из капусты с огурцом можно использовать любое растительное масло оливковое, подсолнечное, кунжутное и другие , лимонный сок, нежирную сметану или йогурт, майонез. Растительное масло предпочтительнее среди тех, кто придерживается специальной диеты.

Салаты из капусты с огурцом - подготовка продуктов и посуды Салат из капусты с огурцом лучше всего готовить в глубокой посуде, в которой удобно смешивать все ингредиенты с заправкой.

Свежие овощи необходимо тщательно вымыть, вытереть и нарезать в соответствии с рецептурой. Обычно для этого блюда подвергать тепловой обработке овощи не нужно.

Рецепт витаминного салата с капустой и огурцом

Огурец желательно очистить от кожуры, однако некоторые опускают этот момент. Другие ингредиенты для салата нужно отварить например, яйца или куриное мясо , дать им остыть и нарезать соответствующим образом. На этом предварительная подготовка продуктов, как правило, заканчивается. Рецепты салатов из капусты с огурцом: Салат из капусты с огурцом Благодаря низкому содержанию калорий, салат можно употреблять в неограниченных количествах. Блюдо подарит свежий летный вкус и отличное настроение на весь день.

Белокочанная капуста — половина небольшого вилка; 2-3 свежих огурца;.