Рецепт супа сырного с грибами в домашних условиях

Рецепты сырного супа с грибами: 5 лучших блюд

В первую очередь поставьте вариться филе в достаточном количестве воды. После закипания воды немного присолите и варите до готовности. Потом достаньте филе из получившегося бульона и нарежьте его маленькими кубиками. Пока бульон варится дальше, начистите и мелко порежьте лук. Жарьте его на сливочном при отсутствии такового на растительном масле на малом огне пару минут. Туда же добавьте натертую на мелкой терке морковку. И жарьте это все еще пару минут.

Потом в сковородку добавьте хорошо вымытые и мелко нарезанные шампиньоны. И готовьте их пока не испарится вся жидкость. Тем временем нарежьте картофель небольшими кубиками и положите его в бульон, чтобы он проварился в течение 20-25 минут. Туда же отправьте помидорку целиком.

Рецепты грибного супа

Как только картошка хорошо проварится, вынимайте из бульона помидорчик, снимайте с него кожицу и хорошенько разомните его вилкой, чтобы получилась однородная кашица. Добавьте ее в бульон с картошкой.

Теперь положите смесь из лучка, морковки и грибочков. И варите 5-7 минут. Затем добавьте порезанное куриное филе. Теперь натрите на терке плавленый сырок и добавьте его вариться. Хорошо все перемешайте и ждите, когда сыр полностью расплавится. Теперь остается всыпать соль и перец, зелень для украшения. Если вы любите чеснок, можете покрошить один зубчик прямо в кастрюлю. Еще можно добавить в него ржаные гренки, приготовленные дома.

Сырный суп пюре с грибами Возьмите: Грибов должно быть достаточно много, суп должен получится очень густым, как пюре. Жгучий красный перец обязательно киньте, не пожалеете. В кипящую водичку добавьте порезанные на мелкие кусочки плавленые сырки, сделайте огонь меньше и варите, не забывайте постоянно помешивать минут 10-15, пока сыр полностью не разварится. Добавьте мелко нарезанный картофель, доведите до готовности. Лук нарежьте помельче, обжарьте в масле, добавить порезанные шампиньоны и обжаривайте до тех пор, пока из этой смеси не выпарится вода полностью.

Опять отправьте в кастрюлю, посолите, поперчите, добавить зелени и доведите еще раз до кипения. Нарежьте чеснок, лучок, грибы и морковку и обжарьте на сковородке до мягкости.

В большой кастрюле расплавьте тертый сыр, добавляйте его столовой ложкой и постоянно помешивайте. Посолите, добавьте специи по вкусу. В сырную жидкость скиньте порезанный небольшими ломтиками картофель.

Когда он сварится, снимите с огня и добавьте в суп уже обжаренную смесь из овощей и мелко порезанную зелень. Размороженные креветки заранее очистите и в отдельной кастрюле залейте стаканом готового кипящего супа.

Как только они порозовеют, добавляйте их в тарелку с супом, прямо перед подачей к столу. Держите креветки обязательно в отдельной посуде. Если добавить их в кастрюлю с супом сразу или передержать в кипятке более 5 минут , они будут резиновыми и невкусными. Оригинальные рецепты мультиварки, те, которые в прилагающейся книжице, пестрят изобилием вариантов приготовления такого блюда.

Но бывает хочется чего-то новенького. Самые оригинальные рецепты для приготовления в мультиварке: Нарежьте лук и потрите морковь на крупной терке, сложите все в отдельную посуду. Картошку измельчите и залейте водой, чтобы не обветрилась и не почернела. Натертый сыр и мелко порубленную петрушку тоже отправьте дожидаться своего часа в отдельной посуде. Подождите сигнал разогрева и всыпьте туда морковь, лук и грибы. Обжаривайте минут 10, непрерывно помешивая деревянной ложкой.

Далее выложите в емкость картофель и залейте все компоненты чистой сырой водой. Сразу же добавьте туда бульонный кубик, а еще по вкусу соль и любимые приправы. Овощи будут хорошо проваренными и станут мягкими. За пару минут до конца откройте крышку и вылейте туда сливки и сыр.

Сырный суп с курицей и грибами

Дайте блюду немного настояться и подавайте к столу. Для его приготовления воспользуйтесь любым вышепредставленным рецептом, но замените курицу на буженину, охотничьи колбаски, ветчину. Лучше взять несколько видов копченостей, тогда вкус получится неоднозначным и запоминающимся. Для того, чтобы мясо было мягким и нежным, протушите его пару минут под закрытой крышкой на малом огне.

Вкус будет очень нежным, если при обжаривании использовать сливочное, а не растительное масло. Рецепты сырного супа с грибами: