Рецепт тушеная говядина для кормящей мамы

Кулинарная книга кормящей матери

Негативное влияние возможно при ежедневном употреблении значительных порций. В других случаях удается получить исключительно пользу. Говядина — польза и вред А при грудном вскармливании? Содержание витаминов в мясе В рационе кормящих мам в обязательном порядке должны присутствовать блюда из мяса.

В первую очередь этот продукт является источником белка, который жизненно необходим для организма женщины в период лактации. Он исполняет роль строительного материала для всех клеток организма — как мамы, так и малыша.

При употреблении мяса можно восполнить потребность во многих витаминах, микро- и макроэлементах. Белки животного происхождения стимулируют обмен веществ в организме мамы.

В результате женщина быстрее придет в форму после родов. Также достаточное количество этого продукта в рационе позволит справиться с повышенными физическими нагрузками, стрессом, недосыпом, которые так часто присутствуют в жизни молодой мамы. Чтобы получить пользу, можно употреблять нежирные сорта мяса. К таким относят говядину.

Ее нужно варить, тушить, запекать, но ни в коем случае не жарить. Существуют рецепты, где с минимальным количеством жира можно получить очень вкусные блюда. Они принесут пользу как для мамы, так и для малыша. Суточная норма говядины — 100-120 г. Интересные идеи блюд из мяса Все ниже перечисленные рецепты можно использовать кормящей маме, которая заботится как о своем самочувствии, так и о здоровье своего малыша. Гречневый супчик с мясом Гречневый суп с мясом идеально подойдет для обеда или ужина для кормящей мамы.

Регулярно употребляя блюда такого типа, можно полностью восполнить потребность организма в железе. Суп приготовить очень просто: Ингредиенты для гречневого супа с говядиной 450 г мяса режут на небольшие кусочки и замачивают на 1-2 часа в холодной воде. Это нужно сделать, чтобы суп получился максимально полезным.

В таком случае он будет содержать минимальное количество вредных веществ. Переложите мясо в кастрюльку и отварите. Когда вода закипит, слейте ее и смените на новую. Суп на втором бульоне получается вкуснее. После закипания добавьте в жидкость соль и лавровый лист. Суп нужно варить на протяжении 30-40 минут.

Лавровый лист можно вынуть спустя 10 минут, чтобы не испортить вкус блюда. Готовое мясо выложите в миску. Суп продолжайте готовить уже без него, предварительно процедив бульон через мелкое ситечко. Добавьте в кипящую жидкость мелко порезанный лук, морковь, картофель.

Также всыпьте в суп промытую гречку. Для получения готового блюда нужно подождать еще 10-15 минут. Суп отставляют в сторону и настаивают на протяжении 10 минут. Мясо перекладывают в кастрюльку или подают отдельно. Суп едят вместе со свежей зеленью. Для этого блюда можно использовать другую крупу, которая по вкусу маме.

Гречневый суп с говядиной Приготовление супа-пюре Данный рецепт придется по вкусу многим.

Говядина при грудном вскармливании

Также его можно использовать в дальнейшем для прикорма, когда малыш немного подрастет. Суп-пюре с говядиной Отваривают мясо до полной готовности с небольшим количеством соли. Бульон процеживают и ставят повторно на огонь.

В кастрюльку добавляют картофель, молодой кабачок, морковь, репчатый лук.

Блюда из говядины при грудном вскармливании

Когда овощи сварятся, все ингредиенты взбивают блендером. Необходимая консистенция — жидковато-кремообразная.

Говядина для кормящих мам: полезные свойства, правила употребления и рецепты

Этот крем-суп также можно приготовить в мультиварке. Рецепт блюда такой же. Мясо в горшочках Рецепт блюда выглядит следующим образом: Говядина в горшочках Мясо режут тонкими пластами поперек волокон, после чего отбивают.

Каждый кусочек нужно посыпать солью, полить оливковым маслом и оставить мариноваться на 10-15 минут. Этот рецепт подразумевает легкую обработку мяса на сковородке. Чтобы оно не получилось жирным, используйте небольшое количество оливкового масла.

Обжаривайте не больше 1-2 минут на раскаленной сковородке, не дожидаясь образования корочки. Подготовленное мясо укладывают в горшочки. Каждый слой промазывают сметаной с минимальной жирностью. Также немного солят и перчат. Блюдо готовится в духовке на протяжении 1-1,5 часов. Чтобы ускорить процесс, рекомендуют отдать предпочтение мультиварке.

Жаркое из говядины в горшочках Такое блюдо можно кушать с кашей, отварным картофелем или макаронами. Жаркое с овощами и мясом Приготовить вкусное и полезное блюдо при помощи горшочков в духовке или в обычной кастрюльке очень просто. Рецепт жаркого выглядит следующим образом: Жаркое из говядины с овощами Мясо режут небольшими кубиками размером 2х2 см.

Его нужно обжарить в небольшом количестве масла на протяжении 1-2 минут. Оно не должно успеть покрыться корочкой. В горшочки укладывают мясо, картофель, лук, морковь, болгарский перец. Овощи также нужно порезать кубиками.

При этом все ингредиенты укладывают снизу вверх по длительности приготовления: В горшочки добавляют воды, чтобы она заполнила половину от объема. Для вкуса добавляют ложку сметаны, томатного соуса, солят, перчат. Жаркое с овощами готовится не меньше 1 часа. Котлеты на пару Котлеты лучше всего готовить на пару при помощи мультиварки.

В качестве основных ингредиентов используют: