Рецепты салатов на растительном масле или заправке

22 заправки для салатов: что чем заправлять (9 фото)

Telegram Существуют сотни различных заправок для салатов — от классических до самых экзотических, но мало правильно их приготовить, необходимо знать, какие к чему подходят. Многие из дрессингов, так нынче иногда называют салатные соусы, универсальны, но некоторые наилучшим образом подчеркнут и облагородят вкус определенных продуктов.

Мы подобрали популярные во всем мире варианты и уточнили, в каких блюдах они особенно хороши. Универсальные заправки для салатов Классический винегрет Взбить 2 столовые ложки красного винного уксуса, 2 чайные ложки горчицы, шепотка соли и черный перец по вкусу. Постепенно добавить от 70 до 120 мл стакана оливкового масла. Дать настояться пару часов. Идеальный вариант для любых салатов с морепродуктами.

В блендере смешать 1 стакан листьев базилика, жареные орехи и зубчик чеснока, приправить солью и молотым черным перцем. Постепенно вливать 100 мл оливкового масла и взбивать до гладкости.

Постепенно добавить половину стакана оливкового масла и немного воды. В конце кинуть горсть тертого пармезана. Постепенно добавить треть чашки оливкового масла.

Как приготовить заправку для салата: ТОП-5 рецептов

Эта версия исключительно хороша для салатов с сельдереем. Постепенно добавить по 70 мл оливкового и растительного масла, присыпать сушеным тимьяном и измельченным свежим чили. Итальянский сливочный Смешать 100 мл майонеза, 3 столовые ложки красного винного уксуса, по 2 столовые ложки сметаны и оливкового масла, 1 чайную сушеного орегано, 1 зубчик чеснока и немного соли с помощью блендера.

Добавьте горсть нарезанной петрушки.

Заправки на растительном масле

Приправить щепоткой молотого красного перца и солью по вкусу. Дижонский бра Взбить по 3 столовые ложки дижонской горчицы и белого винного или шампанского уксуса, соль и черный молотый перец по вкусу. Прибавить немного сушеного тимьяна.

Салаты без майонеза

Заправки для макаронных и рисовых салатов Винегрет Шалот По классическому рецепту "винегрета" можно приготовить более мягкий и пикантный вариант с добавкой 2 столовых ложек нарубленного лука-шалота и белым уксусом вместо красного. Приправить солью и перцем.

Приправить несколькими каплями соуса "Табаско". Этот вариант прекрасно подходит для зеленых и теплых салатов Заправки для мясных салатов Ковбойская Взбить половину чашки кефира с четвертью стакана майонеза, небольшим количеством яблочного уксуса и чесночного порошка и добавить нарезанную зелень петрушки и зеленого лука. Посолить и при желании добавить нарезанный тонкими полосками бекон.

Отличное дополнение к композиции с копченостями, а также из фасоли. Прибавить 2 чайные ложки растертых в кофемолке семян кунжута и хорошо перемешать.

Дрессинг для салата: лучшие рецепты

Идеально для салатов из утки и дичи. Сливочный карри Взбить по трети стакана несладкого йогурта и майонеза, сок половинки лимона, несколько щепоток порошка карри, немного соли и меда. Острый перец добавлять по желанию.