Салат из цветной капусты с яйцом рецепты

Цветная капуста с яйцом и сыром.

Для салата из цветной капусты предлагаю замариновать лук. Это не займет много времени. Нужно просто нарезать тонко лук, затем полить его уксусом и посыпать щепоткой сахара. И теперь можно приступать к дальнейшему этапу приготовления блюда. А лук пусть маринуется минут пять. Ранее отваренную в соленой воде цветную капусту разбираем на мелкие части соцветия.

Простой салат из цветной капусты с яйцом и майонезом

Отправляем в салатник к луку. Добавляем нарезанные кубиками огурцы.

Салат из цветной капусты с яйцами и огурцами

Вареные вкрутую яйца, нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Остается нарезать петрушку и приправить салат из цветной капусты перцем с солью. Заправляем наше блюдо сметаной.

Получился вкусный, сытный и полезный салат. Его можно употреблять в качестве полноценного ужина. Цветная капуста замечательно гармонирует с яйцами и огурцами.

Усилил вкус блюда маринованный репчатый лук. На заметку Если вам не нравится салат с заправкой из сметаны, вы можете использовать растительное масло или смесь его с бальзамиком, например.

Салат из цветной капусты: 10 витаминных рецептов

А еще можно применить традиционную заправку — майонез. С ним все салаты заиграют по-особенному вкусно. Особенно если приготовить домашний майонез собственноручно. Яйца, если желаете, можно взять не куриные, а перепелиные.

Рецепт “Цветная капуста с яйцом и майонезом”

Они и вкусны и полезны. Вместо одного куриного берем 5 перепелиных яиц. Бросаем их в кипящую воду и варим 5 минут. Думаю, многие рецепты салатов из цветной капусты будут хороши именно с перепелиными яйцами. Этот салат можно приготовить с ранее замаринованной цветной капустой.

Таким образом, блюдо станет по вкусу еще ярче. А мариновать стоит ее для того, чтобы она не испортилась при длительном хранении. Ведь в холодильнике быстро темнеют соцветия.