Салаты из вареной колбасы и капусты рецепт

Для этого салата предварительно нужно замариновать лук. Для этого снять верхний слой, промыть.

Луковицу нарезать очень тонкими полукольцами в небольшую емкость. Посолить, чуть примять, чтобы он пустил сок. Залить уксусом и выдержать 15 минут. После этого маринад слить, лук можно отправлять в салатник. Добавить в салатник огурцы, нарезанные тем же способом, что и колбаса. Такой салат можно дополнительно не солить, поскольку копченая колбаса обычно посолена в достаточной степени, и лук маринуется с солью.

Салат с капустой, колбасой и помидорами Капуста и колбаса — главные хозяева на празднике жизни, то есть в приготовлении салата, но они радушно встречают и других гостей, например, томаты, как в следующем рецепте. Колбаса полукопченая — 100-150 гр. Томаты — 5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубка. Зелень укропа или петрушки или того и другого.

Салат с капустой и колбасой

Оливковое масло для заправки. Поскольку все ингредиенты для салата уже готовы их только нарезать , то первым делом нужно приступить к приготовлению заправки, которая должна настояться.

Салат с колбасой и капустой

Далее нарезать капусту, достаточно тонко. Посолить, подавить руками, чтобы начал выделяться сок, а сама капуста стала мягче.

Лук нарезать полукольцами, помидоры — средними дольками. Колбасу копченую и сыр измельчить в виде тонких брусков. Сначала смешать овощи, затем в эту сочную смесь добавить сыр с колбасой. Часть зелени можно оставить для украшения этого королевского салата. Салат с колбасой, капустой и сухариками Любой салат, который заправляется майонезом, всегда подается с белым или черным хлебом. Но сегодня есть достойная замена этим хлебобулочным изделиям — сухарики.

Их можно подать на стол в небольшой розетке, чтобы гости сами добавляли в салат по собственному вкусу. Либо добавить сразу в салатник и перемешать, правда, после этого салат нужно сразу ставить на стол и активно рекламировать, пока сухарики не размокли.