Сок из черной смородины через соковыжималку на зиму рецепты

Сок из смородины — целая армия витаминов! Рецептуры разных соков из красной и черной смородины Ср, 13 июл 2016 Автор: Марина Выходцева Черная, красная, белая… — Если меня не сорвете, Осыплюсь, потом не найдете.

Смородина — летняя ягода, которая может иметь самые разные краски. Независимо от сорта и вида, из нее делают вкусные заготовки: Сок из смородины — общие принципы приготовления Ягоды для сока перебирают, освобождают от хвостиков, листиков, разного мусора, затем промывают.

Можно смородину не просушивать, достаточно сложить в дуршлаг и позволить капелькам стечь. Часто в натуральный сок вливают немного воды, чтобы снизить концентрацию или уменьшить кислоту. Используют марлю или ткань. В них помещают размятые, иногда проваренные ягоды.

Продукт пропускают через специальное устройство, отделяющее жмых. Специальное устройство, выпаривающее сок. Горячий напиток разливают в стерильные банки, закручивают. Либо охлаждают и употребляют в натуральном виде. Во втором случае продукт можно не подвергать термической обработке. Сок из смородины в соковарке на зиму Соковарка — замечательное приспособление, которое позволяет получить натуральный сок при минимальных затратах времени и сил.

Все, что нужно — это загрузить продукт в нужный отсек. Минусом этого способа является необходимость добавлять сахар, стимулирующий выделение сока. В отсек для жидкости наливаем воду. Ставим на плиту, включаем максимальный огонь.

Перебираем красную или черную смородину, можно использовать разные ягоды. Перекладываем ягоды в специальную емкость с дырочками, предназначенную для продукта.

Накрываем и держим под крышкой 1,5 часа. Через время открываем кран и сливаем смородиновый сок.

Желательно подставить сразу стерильную емкость. Как только банка наполниться, сразу закупориваем.

Сок из смородины – целая армия витаминов! Рецептуры разных соков из красной и черной смородины

Сок из черной смородины без соковыжималки Рецепт сока из черной смородины для тех, кто не имеет возможности воспользоваться соковыжималкой. В напиток добавляется немного воды, но это не портит его вкус.