Стейк из семги рецепт с лимоном

Семга в духовке в фольге - вкусные и не сложные рецепты оригинальных блюд

Рецепт вкусного стейка из лосося Еда Рецепт вкусного стейка из лосося Лосось - очень вкусная рыба. При правильном приготовлении мясо лосося получается нежным и сочным, особенно, если предварительно оно выдерживалось в ароматном маринаде.

Семга в духовке с лимоном

Бесспорно, это очень вкусный вариант приготовления лосося, но не стоит зацикливаться именно на нем. Попробуйте проявить свой энтузиазм на кухне и приготовить что-нибудь новое. К примеру, с лососем отлично будет сочетаться маринад из соевого соуса, оливкового масла, меда и специй.

Семга в духовке — 5 вкусных рецептов с фото

Для того чтобы приготовить вкусный стейк из лосося вам потребуются следующие ингредиенты: При выборе стейка для приготовления блюда обращайте внимание не только на его срок годности, но и на внешний вид. Так, мясо лосося не должно быть отделено от косточек, в противном случае данный факт свидетельствует о несвежести продукта.

Обратите внимание и на серую шкурку рыбы. Чем незначительней и тоньше она будет, тем лучше.

Жареные рыбные стейки с лимоном

Чтобы блюдо получилось действительно вкусным не покупайте замороженную рыбу, иначе после приготовления стейк получится сухим. Приготовленный свежий лосось, напротив, должен быть очень сочным и нежным. Чтобы приготовить блюдо, возьмите стейки лосося и тщательно промойте их под теплой проточной водой, после чего дайте воде стечь. Выложите рыбу на разделочную доску и аккуратно снимите серую шкурку с каждого стейка.

Отложите рыбу в сторону. Приготовьте маринад для стейка из лосося. Возьмите миску среднего размера, вылейте в нее оливковое масло, соевый соус, мед, добавьте кориандр, предварительно измельченный в ступке, цедру одного лимона и черный молотый перец.

Выложите в маринад стейки лосося и оставьте мариноваться рыбу в течение 40-45 минут при комнатной температуре. Смажьте ее оливковым маслом и поставьте разогреваться на средний огонь. Когда сковорода будет достаточно разогрета, выложите на нее рыбу.

Семга с лимоном в фольге

Обжаривайте стейки лосося с обеих сторон до образования румяной корочки. Стейк из лосося по данному рецепту можно приготовить, также, и в духовом шкафу. Для этого выложите замаринованную рыбу на противень и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запекайте в течение 25-30 минут. Готовые стейки подавайте в горячем виде, предварительно украсив дольками лимона. Отличным гарниром для стейка из лосося станет отварной или запеченный картофель, а также тушеные овощи или легкие овощные салаты.