Суп без картошки и без мяса рецепт

В кастрюлю заложить промытые мясо и нут, налить воды, довести до кипения, снять пену. Затем добавить соль, картофель, нарезанный кубиками, обжаренные лук и морковь и варить до готовности. За 2-3 минуты до окончания варки добавить специи.

Суп без картошки

Нутовый суп вкусен с чесноком, кориандром, красным перцем. При подаче насыпать в суп горсть арахиса, покрошить в тарелку зелень. Воды нужно много, потому что нут при размокании сильно увеличивается в объеме.

Предварительно замоченный, он варится в три раза быстрее — как правило, за час достигает готовности. Супы из консервированного нута тоже получаются очень вкусными. К тому же время приготовления уменьшается до 20-25 минут.

Суп без картошки рецепты приготовления

Суп кукурузный с тыквой и перцем Этот оригинальный суп должен понравиться многим — он пахнет солнцем, югом и деревенским летом. Суп готовится совсем несложно, а время приготовления займет всего один час. Тыква уже очищенная — 200-250 гр. Помидор спелый — 1 крупный.

Чеснок — 2 зубчика. Перец красный острый чили — 1 маленький стручок. Масло растительное — 2 ст. Масло сливочное — для обжарки 1-1,5 ст. Лавровый лист — 2 шт.

Бульон куриный или вода — 1 л. Болгарский перец запечь в духовке или на гриле до подпалин, снять кожицу и очистить от сердцевины с семенами. Помидор почистить и тоже нарезать небольшими кубиками. Лук-порей и чеснок и мелко покрошить. Зерна кукурузы срезать с початков консервированную — открыть. Перец чили нарезать колечками.

В кастрюле с толстым дном обжарить на сливочном масле порезанный лук, добавить кубики помидора и чеснок и обжарить минуты 3-4. На небольшом огне готовить 20-25 минут. В оставшихся 0,5 л бульона отварить 5 минут кукурузу. Достать ее и обжарить на сливочном масле вместе с колечками чили 2-3 минуты бульон добавить в кастрюлю с овощами.

Обжаренную кукурузу и болгарский перец добавить в кастрюлю с тыквой и овощами, подержать на огне 3 минуты. При подаче на стол его можно украсить зеленью. Потом добавьте обжаренную кукурузу с чили и 2-3 минуты подержите на огне.

Без них невозможно представить себе рассольник; они придадут оригинальный вкус свекольному холоднику, острому рыбнику или грибной калье. Сегодня мы познакомим вас с одним из таких оригинальных рецептов. Из расчета на 1 литр воды Мясо птицы и потрошки — 400 гр. Картофель — 180 гр.

12 рецептов оригинальных овощных супов на каждый день

Огурец соленый — 1 шт можно заменить и маринованным. Масло сливочное — 20 гр. Лук репчатый — 1 шт.